“哼，咱爸是在考驗我呢。”
“考驗啥呀？”
“當然是考驗我做菜的水平呀。”
“哦。”
雖然何雨水還是不明白，但她已經知道了答案，也沒有再問問題。
倒是何大清，想知道兒子能說什麼：“和我們說說，看是不是和我想的一樣。”“行吧，我就說說。”
成功將三人的注意力吸引過來，何雨柱說：“糖醋鯉魚是魯菜中最具代表性的菜品之一，既是菜，也是藥膳，材料又沒有海參、魚翅這些東西珍貴，做好這道菜，代表著已經掌握了魯菜大部分的烹飪技巧；宮保雞丁是川菜代表菜，是在全國範圍內廣受歡迎的經典菜肴；油爆雙脆是傳統名菜，做法極難，對火候的要求極為苛刻，欠一秒鐘則不熟，過一秒鐘則不脆，是中餐裡製作難度最大的菜肴之一，也是色、香、味、形兼備的特色美食。”
“哇，哥，你懂得真多。”
何雨水一雙大眼睛中透出崇拜的光芒。
“嗨，你小子，現在不得了呀，我想的什麼都能想到，真不傻了嘿。”
說完，再次上下打量了一番兒子，何大清又說：“感謝我吳老哥，這一年裡，真讓他費了心了，教了你這麼多知識。怎麼樣？有沒有信心做好這三道菜？”
“我說有信心，你會信嗎？咱們看結果唄。”
何大清臉上的笑意不住擴大：“嗬嗬，看來你信心很足。行，雨水，來娣，咱們就拭目以待吧。”
至於白來娣，聽何雨柱說了這麼多，心裡很是震驚，但對什麼是油爆雙脆有些稀奇，就問道：“啥是油爆雙脆？”
何大清沒回答，而是向何雨柱仰仰下巴，意思就是讓他解釋。
何雨柱說：“雙脆指的是豬肚尖和豬腰子，以這兩樣食材為主料，以沸油爆炒，做法很難，對火候的要求極為苛刻。”
他的解釋，也讓白來娣很高興，畢竟，等何大清跟自己去了保城，那他的手藝肯定會教給自己的兩個兒子，這樣的話，他們可就一輩子吃喝不愁了。
既然答應試手，何雨柱也沒有猶豫，將菜拿到外麵開始收拾。
今天是個休息日，院裡可是有著不少人，等何雨柱將菜拿出來時，可是吸引了很多人來看。
“老何，你這是不過了？”
就眼前這些菜，可是要花十幾塊錢的，可沒多少人敢這麼花。
“老呂，這是我兒子，剛從津門回來，他學藝出師了，今天我們一家團聚的日子，兩件喜事湊一塊兒了，自然要慶祝一下。”
“你家兒子？長得真是高大英俊，這可比你還精神呀。”
“嘿嘿，他就是再好看，那也是我兒子。”
“那是。你兒子到津門學什麼藝呢？”
“到鴻賓樓學做清真菜，這不，正式出師了。”
說完，何大清臉上的笑容收都收不住，沒人希望兒子沒出息的。
呂老頭也是個識趣的，立刻恭維道：“哎喲，那你可是後繼有人了。”
“謝謝。”
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
經過兩人的談話，院裡人都知道了何家這麼奢侈的原因，也就沒有人想著上門打秋風。
這真不是誇張的說法，在這種大雜院裡，真的是魚龍混雜，誰家有好吃的，覺得自己關係比較近的人，也許就會拎著酒瓶上門蹭飯。
這呂老頭平時與何大清能談得上話，本來就是打的這個主意，現在聽說人家慶祝一家團聚，他也就不好意思再張口，這一點兒，可是比紅星四合院的閻埠貴強得多了，那一位，為了口吃的，什麼借口都想的出來。
何雨柱僅僅在何大清的要求下，與他在院裡相熟的人打過招呼之後，先將雞胸肉切下來，然後上火開始燉雞，雞胸肉自然是要做宮保雞丁的。
接下來就是專門處理食材，何大清在旁邊看著，不由輕輕點頭，這孩子的刀工幾乎已經到了極致，已經超過了自己，看來天賦真的不錯。
他哪裡知道，何雨柱之所以刀工超凡脫俗，是因為何平的原因，他可是後世的強大武者，一把菜刀在他手中，那就跟玩具似的，按照菜譜切個菜而已，難度不大。
”。菜品著等，屋進們咱，了行“：道呼招清大何，束結理處材食到看等
。驗考的他過通經已柱雨何，道一工刀少至，興高很他
。魚的重斤三是就然自的選，家行是清大何，佳最為斤三以小大，魚鯉醋糖是就然自，菜道一第
。來進了端被魚鯉的倒不而立，上向尾頭型造，黃金澤色盤一，兒會一不
”。嘗嘗，來。氣大正中、貴華容雍的菜魯了表代上度程定一，’麵牌‘的菜魯是，菜道這“
。說娣來白對，子筷起拿清大何
。肉魚塊一了起夾子筷起拿也，氣口一了吸深，滴欲涎垂是也娣來白，肴菜的鼻撲氣香著聞
。著嚼咀住不子幫腮著鼓，樣一鼠鬆小個像就，塊一了起夾又她，下咽肉魚的裡嘴待不，中口入送塊一起夾的待及不迫也水雨何
”？樣麼怎菜這“：娣來白問清大何
”。吃好“
。受感的觀直最出說能隻，價評何如道知不娣來白
”？吃好不好，水雨“
”。吃好，的甜甜酸酸，嫩裡脆外“：道答回口隨，肉魚下咽水雨何
”。嗬嗬嗬“
。確準常非也詞用，位到常非價評的兒女，來起了笑清大何
。次一第是還的吃就好做種這，兒點半星一是不了差在現和道味，菜剩的家回帶清大何過到吃隻她，是但，過吃就前以水雨何，菜道這
？係關麼什有又，清大何有沒有，藝手個這了有果如，手到學藝手的他把，廚學清大何跟子兒個兩讓要定一，城保了到等，著想也裡心，著吃口大的氣客不毫也她，菜的吃好麼這到吃次一第是真還娣來白
。驢是也那，了套幫拉用不使即，驢的套幫拉，花己自給錢掙他讓就，清大何走趕會不也她，藝手份這了有擁也子兒個兩使即，然當
