“爸!您看這鹽水雞!”
大胡子趕緊夾起一塊雞肉,試圖轉移老爺子的注意力。
“這雞皮看著就脆,您先嘗嘗這個,潤潤口。”
然而,老爺子看都沒看他一眼。
他的全部心神,都被那盤鬆鼠鱖魚吸引了。
他沒有動筷子,隻是盯著那層芡汁,看了足足半分鐘。
“這芡汁……”
老爺子喃喃自語。
“清澈透亮,濃稠合度,火候拿捏得分毫不差。”
僅僅是看了一眼,他就給出了極高的評價。
三兄弟的心,瞬間提到了嗓子眼。
終於,老爺子拿起了筷子。
他沒有去夾魚肉,而是用筷子尖,輕輕地蘸了一點盤底的芡汁,送入口中。
時間,在這一刻仿佛靜止了。
三兄弟瞪大了眼睛,一動不動地盯著父親的臉,連呼吸都忘了。
隻見老爺子閉上眼睛,嘴唇微微蠕動,似乎在細細品味。
一秒。
兩秒。
三秒。
然後,他緩緩地點了點頭。
點頭了!
爸他竟然點頭了!
三兄弟差點從椅子上跳起來,臉上寫滿了難以置信。
這還沒完。
老爺子再次伸出筷子,這一次,他準確地夾起一塊炸得酥脆的魚肉,上麵還掛著晶瑩的醬汁。
他將魚肉放進嘴裡。
“哢嚓……”
那是魚皮被牙齒咬開的聲音。
三兄弟的眼珠子都快瞪出來了。
老爺子咀嚼著,臉上的表情從審視,慢慢變成了驚訝,最後,化為了複雜難明的追憶。
他又夾了一塊。
再夾一塊。
一連吃了三塊,他才放下筷子,長長地舒了一口氣。
“爸……怎麼樣?”大胡子小心翼翼地問道。
老爺子沒有回答,而是端起茶杯,喝了一口,潤了潤喉嚨,才緩緩開口。
“這條鬆鼠鱖魚……”
他頓了頓,目光掃過三個緊張的兒子,一字一句地說道。
“比我當年在釣魚台做的那條,還要好。”
轟!
這句話,如同九天驚雷,在三兄弟的腦海裡炸開!
什麼?!
比……比爸當年在國宴上做的那條還要好?!
這怎麼可能!那可是爸的封神之作啊!
“這不可能!”老二失聲叫道。
“沒什麼不可能的。”
老爺子的臉上,竟然露出了一絲笑容。
“外酥裡嫩,魚肉的汁水被完美地鎖在了裡麵,酸甜適口,多一分則膩,少一分則寡。”
“這火候,這調味,神了。”
說完,他不再理會目瞪口呆的兒子們,將筷子伸向了另一盤菜。
鹽水雞。
他夾起一塊,放入口中。
“嗯?”
老爺子眉毛一挑。
“皮是脆的,肉是活的,雞汁豐盈,鹹香入骨。好一道廣式鹽水雞!”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
他又將目光投向了那盆紅彤彤的小龍蝦。
老大趕緊戴上手套,剝了一隻,恭恭敬敬地遞到老爺子麵前。
老爺子嘗了一口。
這一次,他臉上的驚訝,再也掩飾不住了。
“麻、辣、鮮、香,回味帶甜!這……這味道,比川城那個老麻子做的還要正宗!”
老爺子徹底震驚了。
這已經不是天才了,這是鬼才!
看著父親臉上那久違的、發自內心的讚歎,三兄弟也終於回過神來。
他們交換了一個眼神,紛紛抄起了筷子。
下一秒,包廂裡哪裡還有半點壓抑的氣氛。
隻剩下此起彼伏的筷子碰撞聲,以及壓抑不住的吸氣聲和讚歎聲。
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