第4章 廚娘

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甲板上幾個乘客聽到了,目光都投了過來,帶著點看熱鬨的神色。

淩疏影抬起眼,迎上老巴特審視的目光。

“管飽?”她問,聲音平淡。

“管飽!”老巴特拍了下油膩的圍裙,震落幾片魚鱗,“糙米飯,魚湯管夠!船上就這個!”

淩疏影低頭,看了看膝上那半塊乾硬的餅子。

“行。”她應道,乾脆利落。

“痛快!”老巴特臉上那點審視鬆動了些,似乎還扯出點像笑的表情。

他大手往腰後一摸,解下一條同的粗布圍裙,扔給淩疏影。

“拿著,後頭找老陳頭,他管灶,手腳麻利點,別跟剛才那崽子似的笨手笨腳!”

淩疏影接住那條沉甸甸的圍裙,抖開,動作有些生疏地往腰上係。

係好最後一個結,拍了拍圍裙下擺沾上的灰,然後邁開步子,朝著船尾那個冒著煙的艙口走去。

甲板在腳下輕微搖晃,海風裹挾著更濃鬱的煙火氣撲麵而來。

她掀開被油煙熏得發黑的木門簾,一股灼熱的氣浪混著米飯焦香撞了出來。

門簾落下,隔絕了甲板上大部分的光線和海風的聲音。

昏暗、嘈雜、悶熱。

一個同樣係著油膩圍裙、頭發稀疏花白的老頭正背對著門口,佝僂著腰,在一個巨大的鐵鍋前奮力揮動著一柄長柄木鏟。

鍋裡是翻滾地米粥,米粒很少,大多是切碎的薯根塊和可疑的菜葉。

“老陳頭!”淩疏影提高聲音喊了一聲,壓過鍋鏟刮擦鍋底的刺耳噪音。

老頭沒回頭,隻是把鏟子往旁邊油膩的案板上一指:

“新來的?喏,那堆魚!刮鱗掏肚,腸子丟桶裡!弄乾淨點!等著下鍋熬湯!”

案板一角堆著小山似的海魚,正是剛才藤筐裡那些,旁邊放著一個豁了口的瓦盆,裡麵是半盆渾濁的水,一把鏽跡斑斑、刃口都鈍了的刮鱗刀扔在裡麵。

淩疏影走過去,拿起那把鈍刀,掂了掂,又走到魚堆旁,拖過旁邊一個矮木墩坐下。

隨手撈起一條還在微弱抽搐的魚,按在油膩的案板上,刀刃抵住魚尾逆鱗的方向,手腕用力,刮!

嚓…嚓…嚓…

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銀灰色的魚鱗片片飛濺,沾上她的圍裙、手臂,刮完一麵,翻過來,又是同樣單調的“嚓嚓”聲。

刮淨鱗片,鈍刀在魚腹上輕輕一劃,手指探入,勾住滑膩的內臟,用力一扯,帶著溫熱的黏液,丟進腳邊的破木桶裡。

魚鰓同樣處理乾淨,然後,將處理好的魚扔進旁邊另一個稍乾淨些的木盆裡。

一條,又一條。

動作愈發得流暢起來。

刮鱗、剖腹、掏臟、去鰓,一氣嗬成,那把鈍刀在她手裡似乎也服帖了些。

汗水很快從額角滲出,順著臉頰滑下,滴落在油膩的案板上,洇開一小點深色。

老陳頭偶爾回頭瞥一眼,看到那堆小山似的魚正以肉眼可見的速度減少,木盆裡處理好的魚迅速堆積起來,動作乾淨利索,沒一點拖泥帶水。

老頭沒吭聲,轉回頭,繼續用力攪動那鍋越來越稠的糊糊。

淩疏影沉浸在這重複的勞作裡,指尖感受著魚鱗的堅硬、魚腹的柔軟、內臟的滑膩和魚鰓的粗糙。

刮鱗刀鈍澀的觸感,案板油膩的紋理,破桶裡內臟散發的濃烈氣味……

所有的感知都變得異常清晰而具體,淹沒了所有關於技術、關於城邦、關於院長的紛亂思緒。

窗外,天色在不知不覺中染上了暮色。

海風似乎也帶上了涼意,試圖從門簾的縫隙鑽進來,但很快被廚房裡翻滾的熱浪吞噬。

暮色四合,海天交接處最後一線橘紅也沉入墨藍。

廚房裡點起了一盞昏黃的魚油燈,火苗在燈罩裡跳躍,將人影拉長,投在艙壁上。

巨大的鐵鍋裡,渾濁的米粥薯塊糊糊已經熬好,咕嘟著氣泡。

。裡間空在漫彌香的鬱濃,色白乳出現呈,著滾翻湯魚,裡鍋鐵的小稍口一另

。魚條一後最完理處於終影疏淩

。垢汙是全裡縫指,透浸和腥魚被手雙,血魚和鱗魚了滿沾上裙圍,痛酸硬僵背腰讓勢姿個一持保間時長,腰起直她

。手雙洗搓力用,水起舀後然,下幾了動攪,邊盆瓦的水著盛個那落角到走她

”!端來都!了飯開“:喊地啞嘶,聲”鐺鐺“出發,沿鍋敲了敲勺木柄長用頭陳老

。來進了湧下一啦呼們客乘和手水的上板甲外房廚在等就早,開掀被簾門

。起一在雜混味體、味腥魚、味汗,滿擠被間瞬房廚的窄狹

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。著吼地氣好沒,子勺著舞揮頭陳老”!啊胎投著趕!屁個擠!好排!好排“

。動晃在碗陶粗的物食滿盛和臂手的出伸有隻,清不糊模孔麵張張一,下光燈的黃昏,象景的擠擁亂混前眼著看,壁艙靠背,裡影陰的落角最到退影疏淩

”!頭丫“

。濺四水湯,裡碗海大的口豁個一進倒接直,肉魚的頭骨著連塊大一起撈裡鍋湯魚從狠狠又,粥米塊薯的稠濃勺一滿滿起舀他,雜嘈過壓門嗓大的頭陳老

”!吃去過端!的你“

。燙滾,甸甸沉,裡手影疏淩到塞被碗海大那

。肉的白灰麵裡出露,裂破皮魚,白翻眼魚,肉魚的大碩塊那著蓋麵上,底碗在沉根薯塊幾,動不攪乎幾得稠粘糊糊粥

。來吹意涼的後最色暮著帶風海,了多快涼上板甲,房廚的熱悶擠擁出擠,碗著端她

。下坐舷船的冷冰著靠背,堆繩纜的放堆方下輪舵近靠,落角的靜安對相個一尾船到走她

。上板甲在坐就,子凳有沒

。冒上往味魚著混氣熱的粥,邊腳在放碗海大那把她

,著看是隻,吃著急沒她


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