六隻烤鴨整齊擺放,色澤金黃誘人,煙火氣息十足,香氣濃鬱撲鼻。
“可以吃了。”周安聲音輕緩,帶著淡淡的暖意。
話音剛落,姐弟倆再也忍不住,連忙湊上前來,小心翼翼地拿起溫熱的烤鴨。
微涼的晚風、靜謐的夜色、暖融融的炭火、噴香的野鴨肉,構成了清貧歲月裡最治愈的畫麵。
周強率先撕下一塊鴨腿肉,外皮焦脆,入口哢嚓作響,牙齒咬下的瞬間,內裡鮮嫩的汁水瞬間在口中爆開,肉質細嫩綿軟,鹹香入味,沒有半點腥膻,滿是純粹的山野鮮香。
他大口咀嚼,眉眼舒展,滿臉滿足:“太好吃了!這野鴨肉太嫩了!比過年吃的豬肉還香!”
周月捧著半隻小烤鴨,小口小口細細啃食,吃得小心翼翼,嘴角沾著細碎的油光,一雙眼睛亮晶晶的,滿是幸福:“哥烤的鴨子最好吃了,香香的,一點都不柴!”
看著弟妹吃得一臉滿足、眉眼彎彎的模樣,周安坐在一旁,靜靜看著,心中安穩又踏實。
他決定過兩天再進山一趟,爭取多弄一點回來。
這鴨肉營養豐富,吃多一點,對弟弟妹妹們身體很好的。
而且狩獵起來也比較容易,算是很好獲得的獵物。
世人奔波忙碌,踏山涉險、不辭辛勞,所求的從來不是大富大貴,不過是家人安穩、三餐溫暖,不過是清貧日子裡,能給身邊至親添幾分歡喜、幾分豐盈。
白日深山獵熊,直麵凶獸凶險,憑一身本事化險為夷,換來滿屋乾貨;黃昏歸途偶遇野鴨,隨手捕獵烤製,換來弟妹滿臉笑顏。
辛苦是真的,凶險是真的,可收獲的安穩與幸福,也是真的。
他抬手,輕輕撕下一小塊金黃的鴨胸肉,放入口中。
文火慢烤的野鴨肉,外皮焦酥,內裡鮮嫩,吸飽了蔥薑的清香,褪去了野味的腥氣,隻剩下純粹醇厚的肉香。沒有繁雜調料堆砌,全靠食材本身的鮮美和精準的火候把控,質樸卻極致美味。
夜色漸濃,星光愈發璀璨,灑落在寂靜的山林村落之間。
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