灶台柴火引燃，鐵鍋燒熱，先舀一勺收集好的兔脂下鍋熬化，金黃油脂滋滋作響，散發出淡淡的清香味，沒有半點野獸腥氣。切好的兔肉塊倒進鍋裡大火翻炒，肉塊遇油快速收緊表皮，炒出一層焦香，再放入野薑花椒去腥增香，添上半鍋山泉水，蓋上木蓋小火慢燉。
燜煮的半個時辰裡，濃鬱肉香順著鍋蓋縫隙飄滿整個院子，隔壁街坊路過院牆，都忍不住停下腳步往院裡張望，暗自好奇周家今日燉了什麼肉，香氣這般勾人。周月守在灶台邊，時不時掀開一條縫隙往裡看，鼻尖湊上去猛吸肉香，周強則來回踱步，不停詢問周安還要多久才能開飯，一副急不可耐的模樣。
終於燉好，掀開木蓋的瞬間，醇厚肉香撲麵而來，湯色奶白，肉塊燉得軟爛脫骨，撒上切碎的青蒜，簡單調味，沒有繁雜佐料，卻鮮得無可比擬。粗瓷大碗盛滿燉兔肉，搭配一碟涼拌野菜、一盤曬好的小魚乾，兄妹三人圍坐在院中石桌旁開飯。
周強率先夾起一大塊兔肉送進嘴裡，咀嚼兩下眼睛瞬間亮起來，含糊不清地讚歎：“太香了！比魚肉好吃百倍，肉軟乎乎的，一點不柴！”
周月小口咬著兔肉，細細品嘗，眉眼彎成月牙：“一點腥味都沒有，湯也好喝，哥，咱們以後能常上山捕這個嗎？”
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周安夾起一塊兔肉分給兩個弟妹，輕聲說道：“可以，但不能貪多，每次隻捕成年個體，幼崽儘數放回，若是把一窩全捕乾淨，來年草坡便沒有鼠兔了。今日燉的隻管放開吃，剩下處理好的兔肉，一部分醃上粗鹽風乾，一部分留著明日烤兔肉當零嘴。”
三人一碗接一碗喝肉湯，大塊吃肉，平日裡清淡寡淡的腸胃難得沾足油脂，吃得渾身暖和舒坦。一盆燉兔肉很快見了底，連鍋底肉湯都被拌著粗糧麵餅吃得乾乾淨淨，周強摸著圓滾滾的肚子，癱坐在石階上不肯動彈，直說這是吃過最好吃的肉食。
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