幾十年後的人們更愛吃瘦肉，覺得肥肉太過油膩。
可在這個年代，肥肉才是香餑餑。
因為這年頭吃肉的機會少，就要那種大肥肉吃著才得勁兒。
而且肥肉的還可以煉成豬油，每次做飯的時候放點豬油進去，飯都變得更香了。
旁邊稱秤的陳瑤白了那男人一眼，說道。
“肥的都給你啊，那別人吃啥？”
周安給大家切肉的時候，都是搭在一起給的。
肥的搭瘦的，肉搭著骨頭。
周安沒想到豬腳這種好東西，這些村民們竟然還不想要呢，嫌骨頭太多。
至於豬的內臟，豬心豬肝豬肺還有人要，豬的大腸小腸是真沒人要。
在幾十年後，豬腸賣的可比肉貴的多呢。
既然他們不要，那周安可就收著了。
兩隻豬的大腸小腸加在一起，足足有好幾十斤呢。
到最後所有野豬肉都分得一乾二淨，村民們也漸漸離開，嘈雜的院子終於安靜了下來。
三弟周剛看著盆子裡的豬腸子，歎了口氣。
“唉，他們都把豬肉分走了，咱們隻剩豬腸子了。”
三弟雖然知道大哥是為了和村民們做交換，但看到一點肉都沒剩，心裡還是有點失落。
周安笑著摸了摸三弟的頭，說道。
“小小年紀歎什麼氣呀，豬肉沒了就沒了，這豬腸才是真的好吃呢！”
周剛蹲在盆子邊，聞到豬腸子散發出來的臭味，皺緊了眉頭。
“大哥，這東西好臭啊，真的會好吃嗎？”
周安挽起袖子，準備開始搗鼓這些豬腸子。
“放心！保準好吃！”
首先把腸子裡的豬糞給弄乾淨，然後就是用水清洗。
清洗完後仍有一股臭味，這樣是沒洗乾淨的。
周安來到廚房裡，將灶膛裡的草木灰，全都扒拉進了大盆子裡。
將豬腸子翻過來後，和草木灰充分接觸，揉搓均勻。
揉成一大盆黑乎乎的東西，然後用清水洗淨。
草木灰的吸附能力很強，用草木灰清洗過後，這豬腸子不僅乾淨，而且也沒啥異味兒了。
周安拿出上次在供銷社買的那些調料，把調料放入鍋中，再倒入豬腸子進行鹵煮。
一大鍋的豬腸子越煮越香，那香味太誘人了，弟弟們扒在廚房門口舍不得走。
“哇！聞著也太香了！”
“大哥也太厲害了，豬腸子都能做的這麼香！”
晚飯時間，周安把這一大盆子鹵豬腸放上桌，可把弟弟們給香迷糊了。
鹵豬腸放進嘴裡，越嚼越香，香料味和油脂味混在一起，吃著滿滿的幸福感。
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第二天早上吃過早飯之後，周安便帶著三個大一些的弟弟出門了。
一行四人直奔放養鴨鵝的那個大水塘，在水塘邊一個大爺正守在那裡。
這大爺看到周安後，立馬笑著跟他打招呼。
“是小安啊，你們來了，我給你們趕鴨子！”
昨天村長已經，把周安要拔鴨鵝絨的事給大爺說了。
因此周安來到塘邊，他不僅不阻攔，反而幫著趕鴨鵝。
“哇！大哥，這鵝可真漂亮。”
在這水塘裡大概有六七十隻鵝，這鵝通體雪白，是那種傳統的大白鵝。
“長得是漂亮，不過這玩意兒會啄人！”
大鵝這東西是能看家護院的，用它那尖嘴啄人特別疼。
所以周安準備先不弄這些鵝，先從鴨子下手。
在這池塘裡的鴨子還怪多的，估計有一百三四十隻。
這些鴨子的品種基本上都是番鴨，這些鴨子雖多，但這水塘周圍並不怎麼吵鬨。
因為番鴨這個品種好，它們被稱為是啞巴鴨子。
番鴨這個品種不怎麼叫，而且叫起來的聲音像在粗喘氣，一點都不尖銳刺耳。
番鴨身上的顏色基本都是黑的，眼睛周圍一圈是紅紅的。
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