第51章 曬筍乾

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月可讓素娘把砂鍋端到廚房去。自己跑去找陳叔,說明了一下這個情況,表示這裡所有屋子的門框都不能太高,家裡有孩子,容易絆著了。

陳叔聽到後,點了點頭,表示自己會把這一項修改加到裡麵去的。

“月丫頭,這廚房的灶台沒什麼問題,但是我讓徒弟上所有院子的屋頂上去看了,有一些瓦片都壞了。”

“陳叔,這個您做主就好了,我不懂這些,也不會瞎指揮,您看哪些地方需要修,需要補,需要換的。您做主就行。缺銀子再來找我吧。”

“那行,那我交代人去城裡補一些瓦片來換上。”說完轉身就找他的徒弟去了。

月可走進廚房一看,三人邊聊邊做事,她朝著三人打了聲招呼。

“素娘,這附近有竹子嗎?”

“有啊!你沒有發現這個院子的外麵就是一片竹林嗎?”

月可走出廚房,抬頭一看。確實跟素娘說的一樣,她怎麼就沒發現呢。

圍牆外麵就是一片竹林。她看了看圍牆,然後轉身又去找陳叔,要他把這些圍牆再加高一些。畢竟素娘他們都說過,山裡有一些猛獸,還是把圍牆加高一點,比較安全。並要求陳叔在圍牆開一個後門。可以讓她任意的進出竹林,而不用圍繞著屋子走一大圈。

她在石頭上借了一下力,跳上了圍牆,然後跳進了竹林。

她是剛剛才想到的,已經買了鴨子,如果有竹筍就完美了。所以就想問問素娘,村子裡有沒有竹林。看看能不能找到一些竹筍,挖些回去晚上能煲老鴨湯。

她在竹林裡轉了一圈,挖了二十來個竹筍。想著其他的都做成筍乾,留著以後沒菜的時候能用。

她轉頭一想,然後拿幾個竹筍扔進空間。

然後提著籃子把其他的竹筍帶回個家處理一下。她挑挑揀揀的,留下兩個比較嫩的,今天晚上煲老鴨湯,其他的筍子,趁著現在陽光正好,做成筍乾。

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說乾就乾,她拿出菜刀將筍殼剝掉,切成兩半,放進水盆裡清洗乾淨。把所有洗好的筍搬進了廚房。然後起鍋燒一鍋水,等水燒開後放入竹筍,放一點點鹽,大概煮個半個小時左右熟透。煮好後過一遍涼水。然後把竹筍撈了出來,一片一片的平鋪在竹匾上。

月可發現,用這些土灶煮出來的竹筍,飄著一股淡淡的筍香。

“月丫頭,你怎麼在家啊?你在廚房乾什麼呢?”李嫲聽到廚房有聲響,想著月可和素娘都不在家,那是誰在廚房呢?

她走進廚房才發現了月可正用手把不知道是什麼東西放在了竹匾上。

而月可被突然說話的聲音嚇了一跳,然後轉頭一看,原來是李嫲。

“我在房子後麵的竹林裡挖了一些竹筍。”

“竹筍?那東西苦的很呢,你挖它乾什麼呀?”

“我有辦法可以讓它不苦啊。”

“我來幫你吧。”李嫲打算上去幫忙。

“不用,我都弄好了。現在隻要把竹匾拿去外麵就行了。”

“我幫你拿出去吧。”

“不用,不用。”月可將那幾盤竹匾疊在一起,搬了出去。

“這竹筍真的可以吃起來不苦嗎?”

“可以呀,我想你們應該挖的時候,季節不對吧?如果挖出來的竹筍苦的話,去焯一下水就不會了。”

月可將一盤一盤的竹匾,放在了廚房門口的長凳上,抬頭看了看太陽,感覺太陽光這麼猛烈,大概曬個三五天就應該可以了。

“嗯,那這個大概要曬到什麼程度?”

“要曬個三五天,曬到竹筍變成淡黃色,表麵泛著一層白鹽,摸著很硬就可以了。”

“哦,那行。你還有事去忙吧,我看著就行了。”

“也不用看著,太陽那麼大。您先回屋去休息吧。我去準備午飯。”

忙著忙著,就到了中午。月可想著乾脆中午煮個鹹粥好了。這天太熱了,還是煮個粥來喝比較好。

她洗了米,放進鍋子裡,準備熬一鍋粥。她邊燒著火邊想著。昨天買了綠豆,要不拿點綠豆去給陳叔他們煮點綠豆湯消消暑吧。

她起身走出廚房,去了堂屋找李嫲。

“李嫲,我有事得出去一下。你幫我看著鍋裡的粥。”

李嫲起身進了廚房,月可拿了小袋子綠豆湯和糖放進籃子裡,還拿了一些碗筷,走去新房子那裡。

她到的時候,村長也在那裡幫忙。

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