一個星期後，某寶定製的設備順利地安裝好了。
蘇氏小飯桌的店門口多了一台取號點餐的設備，對應的上方也多了一塊電子屏幕實時記錄。
中間一條分割線劃成了兩塊區域。
上方是今日蘇氏小飯桌售賣的菜品以及對應的庫存數量。
下方是取餐號碼方式以及預計等待的時間。
無論是在店裡用餐，還是外帶都是一樣會被計數。
這樣方便了前來用餐排隊的客人自行決定和判斷要不要繼續排下去。
“老板，你看看是不是這樣？”
新招的幫廚劉誌遠從廚房伸出一個腦袋，朝站在門口的蘇浩澤喊道。
他剛通過試用期沒幾天。
儘管是一個沒什麼經驗的新人，但是為人手腳麻利，又勤奮好學。
要求的工資不高，執行力強又聽話。
正合蘇浩澤的需求。
“沒錯，切的很好。”
蘇浩澤看了看劉誌遠切的五花肉，認真解釋道：“為什麼之前讓你先放冰箱凍兩小時，就是為了讓肉凍的不是那麼結實的時候再切會好切很多，先切片，再切絲，然後切粒。”
“還有為什麼我們店裡獅子頭的肉餡一定要手切，不用機器絞呢？你知道嗎？”
聽到老板提出的問題，劉誌遠搖了搖頭，一臉茫然地搖了搖頭：“不知道。”
“是因為手切出來的肉餡做成的丸子燉出來口感鬆軟無比，才能有入口即化的感覺，如果用機器絞出來，很多肉和筋膜連在一起，不會有鬆軟的口感，這樣會讓這道菜大打折扣。”
“難怪我感覺咱們店裡的獅子頭吃起來口感跟外麵其他店買的不太一樣。”劉誌遠恍然大悟，更加賣力地剁了起來。
蘇浩澤看著對方認真的模樣，露出了滿意的神情。
一個小時後，廚房裡飄出了濃鬱的香味，劉誌遠站在鍋蓋前聞著更加猛烈味道，不由感歎道：“老板，您做的獅子頭真的太香了，比外麵賣的更香！”
他以前也不是沒有跟著其他廚師後頭學習過，隻是沒有哪個像蘇浩澤一樣會認真耐心地告訴他為什麼要這樣做。
一點點去耐心教他。
幾乎都是直接吩咐他照做就行。
所以劉誌遠很感激蘇浩澤，也更加珍惜能夠在這家店工作的機會。
“好了，你去看看東坡肉應該也差不多該出鍋了。”
蘇浩澤說著，手裡的盛出獅子頭的動作加快了不少。
......
中午十點五十分，距離正式營業還有十分鐘。
蘇浩澤站在取餐點單的設備旁邊，教著蔣玉珍如何使用。
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早來正準備排隊的客人們一眼就看到店門口多出來的新家夥，紛紛好奇的開口問道。
“蘇老板，這是什麼啊？”
“下麵那個取餐號能看懂，可是上麵那個數量是什麼意思？”
“對啊對啊，還有那個菜品怎麼沒了蔬菜鮮蝦卷。”
“紅燒獅子頭隻有五十份了嗎？”
“東坡肉怎麼也沒有了？”
“什麼不會吧，我今天還有想吃東坡肉呢，好久沒吃了。”
聽著排隊客人們的發問，蘇浩澤麵帶微笑地解釋道：“鑒於喜歡蘇氏小飯桌的朋友很多，儘管每天都有服務員專門發號碼牌，但是依舊存在排隊時間長，又沒有買到自己想吃食物這樣的情況存在。”
“為了避免大家浪費時間排隊，就安裝了這個更加智能的設備。”
“方便大家一目了然地看到實際正在售賣的菜品數量，更加高效地排隊。”
“另外上麵的菜品和數量每隔一時間就會進行一次調整，並不是固定的。”
“這一點請大家放心。”
“如果有喜歡吃蔬菜鮮蝦卷地朋友，可以過幾天再來看，或許選擇先嘗嘗別的。”
麵對蘇浩澤的一番解釋，排隊的客人們暗自鬆了一口氣。
隻要不是下架後再也不上了就沒事。
......
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