廚房裡隻有鍋鏟的輕響和食物在熱油中輕微的滋滋聲,安寧而踏實。
這是蘇浩澤熟悉的,屬於家的節奏。
七點十分,平安揉著眼睛,穿著小熊睡衣搖搖晃晃地走進餐廳。
“爸爸早……”
小家夥還沒完全醒,聲音軟糯糯的。
“平安早,來,吃早飯。”
蘇浩澤把煎得金黃的荷包蛋放到兒子麵前,又給他倒了杯溫牛奶。
看到煎蛋,平安的眼睛亮了些,爬上自己的專屬座椅,拿起小叉子。
吃到一半,他忽然想起什麼,抬頭問:“爸爸,你今天還去上班嗎?”
“去呀,爸爸好幾天沒去了,得去看看。”蘇浩澤摸摸他的頭。
“那你下午早點回來做雞!”平安立刻強調,小表情很認真。
“好,一定。”蘇浩澤笑著保證。
吃完早飯,他拿起車鑰匙,牽著小朋友的手出門了。
送完了蘇平安,他先去了膳時記。
八點剛過十分,二樓的辦公室裡就已經到齊了人。
助理金子明、合夥人趙明軒、財務主管、以及從華東街店趕來的林紫川。
陳師傅要晚些到,先去後廚盯今天的備料了。
幾天不見,大家的氣色都不錯。
金子明眼下的青黑似乎淡了些,看來招聘助理的事讓他壓力減輕不少。
趙明軒還是那副精神乾練的樣子。
林紫川臉上帶著溫和的笑意。
“蘇老板,早。梅州之行還順利嗎?”趙明軒率先開口。
“順利,收獲很大。”
蘇浩澤在主位坐下,沒有多說什麼廢話就開始布置新的工作安排。
“子明,第一件事,梅州那邊。柳主任答應牽頭,建立一個優質風物供應商的小名錄。你馬上和梅州文旅局指定的對接人聯係上,同時對接梅州分店的林曉峰。
首要目標,是把陳阿公的鹽鹵豆腐、劉阿婆的古法梅菜,作為直采試點做起來。采購標準、價格、物流、品質檢驗,這些細節你們三方敲定,儘快拿出方案。林曉峰那邊修改後的本地特色單品計劃,也要同步推進,三華李冰茶和鹽鹵豆腐套餐可以先行。其他分店根據情況來進行新品上架的選擇。”
“明白,蘇總。我下午就聯係。”金子明快速記錄。
“第二,暖心陪伴日的各店方案。”蘇浩澤看向趙明軒和金子明,“子明應該已經把各店的最終方案彙總給你了。趙總,你怎麼看?”
趙明軒打開麵前的平板:“我看過了。整體質量比初稿有提升。華東街店的常態化方案比較成熟,可以儘快固定下來。東臨街店的記憶味道很有特色,但執行難度也最大,需要店長投入大量精力去挖掘和溝通。
豐州的自習補給站針對性強,成本可控,我認為可以立刻試點。其他的方案相對中規中矩,但各有亮點。我建議分批推進,華東街、豐州店先動,東臨街店給予更多支持和準備時間,其他店優化後跟進。”
“可以。”蘇浩澤點頭,“就按這個思路。子明,你協調資源,必要時可以給予東臨街店一些額外的活動經費或人員支持,幫店長把第一個老街坊故事做漂亮。”
“好的。”
“第三,新助理的招聘。進展如何?”
提到這個,金子明明顯輕鬆了些:“收到不少簡曆,我篩選了五份,約了其中三位昨天和今天上午麵試。其中一位有三年連鎖茶飲品牌區域運營經驗,思維清晰,對數據敏感。
另一位是應屆生,但之前在大型快餐品牌總部實習過半年,學習能力強,很有熱情。
還有一位……年紀稍長,有餐飲創業失敗經曆,但對供應鏈和門店管理有很實在的體會。我等會兒把麵試評價和簡曆發給您。”
“嗯,我看看。如果合適,儘快定下來,你也能輕鬆點。”蘇浩澤頓了頓,看向林紫川,“紫川,李大勇和青石鎮那邊,葉設計師有消息嗎?”
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