李二整個人都不太好了。
一臉苦澀。
洞庭魚尾那種折磨,他是不想再嘗試第二次了。
但他這番模樣,蘇杭沒注意。
放上水蒸蛋後,他就走了。
後麵還有一道炒青菜呢。
青菜蘇杭炒的是空心菜。
這個菜簡單又好吃,不過他個人比較挑,基本都隻要上麵那些嫩的,下麵粗大一點的空心杆都被他棄掉了。
起鍋,燒熱水,加點油,熱水開了下空心菜焯水兩秒,迅速撈出,瀝乾水分。
鍋裡倒掉水,下豬油,再下蒜末炒香,最後下空心菜,大火爆炒。
加鹽,味精,醬油後,迅速起鍋裝盤。
一道美味又好吃的空心菜就做好了。
將空心菜端上盤後,高壓鍋那邊的氣已經放的差不多了,打開鍋蓋將老乾媽扣肉端出來,拿一個大一點的碗,扣上,然後迅速的翻轉過來。
扣肉扣肉的叫法,也是這樣來的,需要用一個碗倒扣上。
蘇杭沒有用碟碗,因為老乾媽扣肉下麵放的料是蒜蓉豆豉和老乾媽,跟梅乾菜比,相對比較鬆散一些,用普通的海碗會更好。
然後飯在電飯鍋裡也蒸好了。
他這邊在忙碌的時候,李二陷入了糾結。
為啥呢?
因為,太香了。
眼前的這道麻婆豆腐,雖然看起來火辣辣的,不時時激發他口腔中的辛辣。
但是這散發出來的香味,實在是有點過於濃鬱。
這是完全不同於他現在飲食的一種做法,炒!
無論是牛肉粒還是豆腐,在經過豆瓣醬和紅油這麼一炒,尤其是最後撒上花椒,再淋半勺熱油那麼一湯,猛烈而刺激的味道,更是激發了出來。
香!
太香了!
不僅香味,就連這色澤,看起來都非常的充滿誘惑力。
那一塊塊的豆腐,全部被紅油包裹著,紅彤彤的,看著是辣。
但就顏色色澤而言,怎麼都比那些水煮過後焉扁扁的菜肴要有食欲。
但……
辣啊。
李二陷入了糾結。
蘇杭端著扣肉過來了。
放下後,又將飯和碗筷一起拿過來,分給大家。
蘇杭一碗一碗是給他們裝。
米飯,這在大唐不陌生。
長孫無垢陌生的是這個米。
看起來晶瑩剔透,粒粒分明,粒身非常的纖細,光潔無瑕,光是這賣相就感覺十分的舒適。
而且還是,白米!
在大唐,白米可是貢品,尋常人家都吃不到。
在民間的稻米,都是紅米、黃米為主。
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菜沒吃,長孫皇後忍不住先用筷子夾了一點米飯送入嘴中。
清香,甘甜。
這是她對米飯的第一感覺。
入嘴軟糯,不需要怎麼用力就能嚼化,但軟中又帶有一絲絲的嚼勁,讓人不至於像喝粥一樣,那樣化的很。
米中極品!
宮中進貢的貢米跟著大白飯一比,沒得比!
光是這一口米飯,長孫皇後就已經愛上了。
“你居然沒事?”
蘇杭上桌了,看到李二後,非常的詫異。
直到這個時候,他才想起洞庭魚尾的事。
他這一驚訝,瞬間就把李二的怨念給弄出來了。
合著你就是故意的。
現在連演都不演了啊。
“那魚尾滋味,甚為之美,朕還欲多購之!”
李二就是李二,不論何時都喜歡裝逼。
搞得好像,這洞庭魚尾的辣度對他而言,隻是區區小菜不值一提一樣。
蘇杭默默的給他伸了個大拇指。
逼王就是逼王。
“唐王要不再嘗嘗這個?這個麻婆豆腐在後世可是風靡全國,無論男女老少,無論南北東西,都對它是讚不絕口,人人皆愛的一道美食。”
蘇杭的座位就坐在李二的旁邊。
左手邊是李二,右手邊是李麗質,再右手邊是小兕子。
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