了創新的元素,而後把糕點小店遷移了到了新店。
糕點店經營模式及店裡環境的改變,使這個位於商業街中心地帶的糕點店,在不到一年的時間裡利潤突飛猛進翻了又番。
因為糕點店的規模不斷地擴大店員也是在不斷地增加,引進的設備也越來越現先進了,店裡還引進了製作果汁的設備,這樣一來作為店長的樰兒就更忙碌了。
她不但要統計每天的進出流水,而且還要時不時地指導技術及監管店員的製作流程,有時候累的一天下來都不想在動了,隻想躺一會兒。
規模日益壯大的糕點店在管理方麵隻有樰兒及老板監管是遠遠不夠的,於是圖書館的那位姐姐也就是老板的外甥女,在舅舅的提議下也毅然決然地辭去了圖書館的工作,來M城幫舅舅打點著糕點店的生意。
那位姐姐的到來給樰兒帶來了很大的驚喜,她終於可以不用一天到晚的盯著糕點店了,有時候還可以給自己放放假。
這一天一直在下雨,到了下午雨越下越大越來越急仿佛天空是用大盆不斷地往地麵潑著水似的。
因為下著大雨街上的行人不是太多,在糕點店的桌椅區零零散散坐著幾位消費的顧客,他們看著外麵的大雨吃著手裡的糕點喝著果汁似乎很愜意。
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很難得有這樣一個閒下來的空檔,樰兒跟那位姐姐(老板的外甥女)在櫃台的另一邊坐在椅子上慵懶地聊著。
樰兒說:“你來了可幫了我大忙了,我在這個糕點店工作已經兩年了,我打算年後出去自己開個店,這個來這裡之前你也是知道我的想法的,你跟你舅舅說一下好讓老板心裡有個準備,免得到時候老板又已各種理由挽留我,我這次真的是要離開這裡了。”
那位姐姐說:“我知道你的想法放心吧這次我一定會說服我舅舅的,相信舅舅也是可以理解你的,你知道嗎樰兒,舅舅一直在我麵前一個勁地誇你能乾聰明,還說這個糕點店能家喻戶曉有這麼的紅火與你精明的經營是分不開的,舅舅說這個糕點店能有今天的規模是你的功勞,舅舅還強調地說知識豐富的人想法就是不一樣,他還說了年前要給你分紅呢……”
樰兒開心地聽著那位姐姐滔滔不絕地說著心裡樂開了花。
很快到了年底也是樰兒準備離開的時候了。
在這兩年多來樰兒成長的很快也學會了經營模式的精髓懂得了許多的人際關係,這是在學校的書本裡學不到的知識。
就要離開這個讓她熱血沸騰的用心經營的糕點店了樰兒真有點舍不得但去意已定,因為她不想一直就這樣給別人打工她要自己創業。
這幾天樰兒都在忙著給店員們安排店裡的相關事宜並且把管理流程及資料移交給了那位姐姐(老板的外甥女)。
就在樰兒即將離開糕點店的前一天,老板特意為樰兒安排了一場歡送會,使樰兒始料未及的同時也給了她一個大大的驚喜。
因為是年底離春節也隻有半個月的時間,所以街上來來往往的人很多,商場、商家、跟店家為了回饋新老客戶也是不失時機地推出了許多優惠活動,糕點店當然也不例外……
這些天糕點店的店員們也是忙得團團轉,因為這天晚上老板還要給樰兒開歡送會,所以所有的店員晚上下班後都留了下來,她們不舍樰兒離開但也理解樰兒的所想。
糕點店的老板在對麵的美味大排檔餐廳早已訂了包間。
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