第22章 茶話會的機遇

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接下茶話會點心的任務,我心裡有了計較。這不僅是展示能力的機會,更是對許大茂那危險“路子”最有力的回擊——他要帶我走歪門邪道,我偏要在陽關大道上走出名堂!

核桃酥、雞蛋糕這類點心,用料確實簡單,但想做得精致出彩,卻需要技巧。我結合這個年代的原料條件和可能的口味偏好,決定做三樣:改良版的核桃酥,減少油糖比重,突出核桃香酥;老式雞蛋糕,追求蓬鬆濕潤的口感;再加一個應景的、用胡蘿卜泥和麵粉做的“金魚戲蓮”造型小點心,寓意好,也顯手藝。

劉班長給我批了材料,麵粉、雞蛋、白糖、油,還有一小罐珍貴的核桃仁。楊師傅破天荒地在我準備材料時,在旁邊看了一會兒,見我處理核桃仁前先用溫水浸泡再去皮,以去除澀味,他幾不可察地點了點頭,沒說什麼,但那種默許和支持,讓我心裡更踏實了。

製作過程我全神貫注。和麵的水溫、揉搓的力度、烤製的火候,都力求精準。食堂的大灶烤箱火候不好控製,我就寸步不離地守著,根據經驗不斷調整。香甜的氣味從食堂後廚彌漫開來,引得路過的工友都忍不住吸鼻子。

“柱子,做什麼呢?這麼香!”連李副處長都循著味兒過來了,看到我在忙碌,臉上露出期待的笑容,“好好做,這次茶話會來的可是總廠的領導,表現好了,我給你請功!”

“請李處長放心,保證完成任務!”我大聲回答。

最終出爐的點心,賣相極佳。核桃酥色澤金黃,酥脆掉渣;雞蛋糕蓬鬆金黃,蛋香濃鬱;最吸睛的是那盤“金魚戲蓮”,用胡蘿卜泥調色做成橙紅色的金魚形狀,用黃瓜皮切成細絲裝飾成水草,中間用白麵捏成小蓮花,活靈活現,又不失質樸。

劉班長和楊師傅看了成品,都鬆了口氣,臉上露出笑容。

“行!柱子,真有你的!”劉班長用力拍了我一下。

楊師傅也難得地說了句:“火候掌握得不錯。”

茶話會當天,這點心果然受到了好評。尤其是那盤“金魚戲蓮”,造型別致,味道清甜,成了會場上的焦點。總廠的領導特意問起這點心是哪個師傅做的,李副處長和王主任都笑著提到了我的名字。

會後,李副處長把我叫到辦公室,除了口頭表揚,還額外獎勵了我兩張工業券和十元錢,說是廠裡對我的特別嘉獎。

“何雨柱同誌,你這次表現得非常好!不僅廚藝過硬,還有創新精神,懂得結合實際,符合我們提倡的‘勤儉辦一切事業’的精神!好好保持!”李副處長勉勵道。

“謝謝領導!我一定再接再厲!”我激動地接過獎勵。兩張工業券!加上競賽的五張,我已經有七張了!錢也又多了十元。

走出辦公室,我心情激蕩。這條路走對了!在廠裡憑本事立功,獲得正當的獎勵和認可,遠比跟著許大茂去冒險強百倍!

回到食堂,好消息還在繼續。劉班長宣布,由於我近期表現突出,經食堂研究和後勤處批準,我的工資等級再提一級!從下個月起,我就是正式的二級炊事員了!工資能漲到三十多塊!

食堂裡響起一片祝賀聲。這一次,再沒有人流露出不服氣,都是真心實意的佩服。實力,就是最好的說服力。

下班回到四合院,我刻意挺直了腰板。廠裡的接連嘉獎和晉升,像給我穿上了一層無形的鎧甲,讓我麵對院裡的牛鬼蛇神時,底氣足了不少。

許大茂看見我,又想湊過來打聽我考慮得怎麼樣了,但看我神色坦然,眉眼間帶著一股之前沒有的自信和銳氣,他到了嘴邊的話又咽了回去,狐疑地打量著我,沒再提“路子”的事。

閻埠貴消息靈通,已經知道我漲工資和得獎勵的事,見麵就拱著手道喜:“恭喜啊柱子!雙喜臨門!我就說你是潛龍在淵,這一遇風雲,可不就化龍了嘛!”他的恭維比之前更真誠了幾分,顯然我的“價值”在他眼裡又提升了。

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