釀完了酒,況野開始準備自己的晚飯。
“今天我們做一個英吉拉薄餅配DoroWat。”
“是埃塞俄比亞一道非常有名的菜。”
自從和塞姆巴去集市采購回來,況野在食物這一塊就沒含蓄過。
該買的主食和香料一個都沒少。
而且他發現,食物放進空間,也會一直保鮮。
儼然一個巨型冰箱。
況野是真沒研究過空間,發現這件事後還興奮地跟小遊聊了半天。
小遊說關於空間的說明書在第一欄就有。
況野心道,這年頭誰還看說明書啊......
直播間的粉絲們已經準備洗洗睡了,一看況野又開始做晚飯。
紛紛來了興致,直勾勾地盯著屏幕,仿佛一會兒就能吃到似的。
況野從空間找出苔麩麵粉、雞肉、雞蛋、洋蔥、berbere香料、鹽、黃油。
連帶淨化了一大瓶水。
“其實英吉拉薄餅挺好做的。”
況野說著,從餐台拿出一個盆,將苔麩麵粉倒入盆中,然後加入水開始攪拌。
麵粉逐漸與水融合,形成了一種帶有小顆粒的麵糊。
攪拌差不多時,況野用一塊乾淨的布將盆口輕輕蓋住,放置在一旁。
“家人們,接下來做配菜DoroWat,第一步開始醃肉。”
況野煞有介事,但醃肉的架勢也確實像那麼回事兒。
他熟練地將雞肉切成大小相似的肉塊,然後滿眼通紅的將洋蔥切碎,放一旁備用。
“這一步的精華就是berbere香料。”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
berbere香料
說著,況野將香料放入裝雞肉的盆中,又加入了鹽和一些洋蔥碎,開始攪拌:
“Berbere香料主要包含辣椒、大蒜和生薑,還添加了一些香料成分,比如羅勒、香菜籽、孜然、丁香、肉桂和豆蔻,這樣可以增加食物豐富濃鬱的口感。”
攪拌均勻後,放在一旁靜置。
期間況野跟直播間的粉絲們聊了一陣關於這片大陸其他的美食。
又和歸歸玩了一會兒。
等雞肉醃製的時間差不多了,開始起鍋燒油:
“老媽說,鍋要熱了再倒油進去,這樣炒出來的菜會更香。”
況野邊說邊伸手試探了一下鍋底的熱度。
又稍微等了一會兒,才將黃油放進了鍋裡。
沒幾秒,黃油融化,一股濃鬱奶香侵襲而來。
隨著油溫升高,況野將醃製好的雞肉放入鍋中。
“刺啦!”
熟悉的碰撞聲響起,緊隨其後的就是熱油激發的香味!
雞肉塊在高溫的黃油裡滋滋作響,眨眼間就泛起一絲誘人金澤。
況野熟練地翻動著雞肉,確保每一塊都受熱均勻。
香料在溫度的鼓勵下,開始不停地散發“魅力”......
緊接著,況野加入了洋蔥碎。
霎時,他雙眸像覆蓋了一層晶瑩的糖汁——
整個人神采飛揚,顛勺顛得飛起!
洋蔥在鍋裡與雞肉相互交融,逐漸變得透明柔軟。
此刻,空氣中彌漫著雞肉與洋蔥混合的香氣。
歸歸目不轉睛地盯著況野,小鼻子一蹙一蹙的,藍色的眸子越來越亮。
況野拿勺沾了一些湯汁,嘗了嘗。
“不夠辣。”
隨即又加了一些Berbere香料進去。
網友們看著已經被濃烈的紅色完全包裹住的雞肉,頭皮有點麻!
這還不夠辣?!
況野加入了適量的水,然後蓋上鍋蓋,讓雞肉在鍋裡慢慢燉煮。
鍋裡發出“咕嚕咕嚕”的聲音,低吟帶著食欲席卷了整個直播間。
【我就說!大晚上的應該早點睡!!】
【睡到人間煮飯時:誰懂?躲過了夜跑路上的燒烤,竟然沒躲過主播直播間的晚飯!!】
【同誌們,睡之前一定要吃夜宵,不然會做餓夢的喔~~】
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