米粉有了,配菜也有。
況野拿出了他珍藏的辣皮子醬,紅得似火。
打開瓶口的瞬間,一股醇厚的辣香混著番茄的酸甜就飄了出來。
沈易橙微不可察地抽動了一下鼻子:
“你還帶這個?”
況野將辣醬暫時放在一旁:
“那必須的,走哪兒帶哪兒。”
沈易橙飛快地切著洋蔥,鼻尖和眼眸都開始忍不住泛紅,看上去就像被誰欺負了似的。
這個場景太難得,硬漢落淚,直播間又開始瘋狂播撒彈幕。
無一例外,都是顏控的天下了。
況野看著沈易橙,驚歎道:
“大哥,這時候就不糾結每個都切一樣大了吧?”
沈易橙切個洋蔥丁,都跟拿遊標卡尺量過的一樣,力爭每一塊都是“相親相愛一家人”……
如此衝鼻的氣味,也絲毫不能打亂沈易橙的節奏。
況野此刻是真的拜服了。
“你是強迫症晚期吧?”
沈易橙抬眼看況野,表情明顯就是“如何呢?又能怎?”
況野搖搖頭,查看米粉泡軟的情況。
那邊沈易橙又開始切胡蘿卜了。
想了想,況野又從冰箱裡拿出了一塊牛裡脊,放在了沈易橙手邊:
“加點肉更香。”
給自己都說饞了。
等沈易橙的配菜準備的差不多了,況野架起了鐵鍋,又舀了兩勺羊油進去。
等油一熱,就將牛裡脊先倒進了鍋裡。
“滋啦!”
是熱油遇到牛肉的聲音,也是提醒況野可以開始翻炒的聲音。
等牛肉微微卷邊,況野立刻盛了出來,再多猶豫一秒鐘,那都是對鮮嫩肉質的不尊重。
擦乾淨鍋,況野再次倒入羊油,重複之前的步驟。
這次油溫升高以後,況野先放入了蔥薑爆香,隨即加入了洋蔥丁,翻炒出透亮的金邊。
洋蔥的甜香立刻漫滿了廚房,緊接著,況野加入了胡蘿卜絲和芹菜段。
翻炒兩下,然後加入了重頭戲,辣皮子醬。
醬在熱油裡化開,瞬間爆出濃烈的香辣味,
兩勺進去,蔬菜霎時間變得活躍了不少。
紅紅豔豔的著色,是平平無奇的食材最好的“醫美”。
路過的貓貓狗狗都得聞上一鼻子。
況野加入了牛肉,在紅油裡煎得表麵微黃,肉香混著洋蔥香,隔著屏幕都能感覺到那股香兒!
沈易橙遞給況野一瓶番茄醬,況野加了半勺進去。
酸甜味中和了辣味的衝勁,再倒進水澱粉勾芡,醬汁立刻變得濃稠。
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服服帖帖地裹在牛腩和洋蔥上,油光鋥亮,網友們都紛紛拿起手機開始看外賣。
況野將泡好的米粉倒入了鍋裡,十分乾練地拿起鐵鍋顛勺。
火從鍋裡冒了出來,但又不至於竄上天花板。
一切都在況野的掌握中。
直播間看著被火光照亮的況野,彈幕開始驚呼!
【本人不懂做飯,倔強地認為能讓鍋裡冒火的統稱為大師。】
【哇卡卡卡!!!野哥這顛勺多少有點勾人了啊!】
【回溯船長:在海島為什麼不顛?】
【浮生若夢:因為你已經夠癲了。】
【人參和醋不相逢:!!!哈哈哈!!你倆!】
況野將鍋放回爐灶上,此刻米粉已經隨著他的“奪命八顛”和醬汁充分的“擁抱”在了一起,原本的米白色變成油潤的醬紅色。
翻炒幾下,終於要出鍋了。
這一鍋就是一大盆。
沈易橙正打算盛飯,況野攔了一下:
“沈工,不急。”
說完,撒上了一把香菜碎。
翠綠點綴在紅亮的米粉間,香味徹底爆發。
況野又開始洗鍋,在沈易橙的注視下,說道:
“這一鍋,是我和趙鵬的,你的我現在炒。”
怪不得之前剩了些配菜和米粉,原來況野還惦記著沈易橙說的:
“不是爆辣不吃。”
這次直播間的網友們學會了先發製人:
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