況野和沈易橙邊聊邊往辦公室走，遠遠地，況野就聞到了一股熟悉的香味。
緊接著，他看到了空地中央的圓形烤坑，是新挖的。
趙鵬正在一旁碼放果木柴，旁邊還放著剛消凍的全羊。
一看到況野和沈易橙走過來，趙鵬笑得都合不攏嘴了：
“野哥，沈工把材料都準備好了，他還特地去摘了胡楊枝。”
說完，又指了指案板上的羊：
“沈工說，烤全羊要選六個月大的羯羊，肉質最嫩，脂肪分布均勻，烤出來不柴不膩......”
趙鵬說不下去了，他咽了咽口水。
況野看向沈易橙：
“沈工扛著羊回來的時候，沒路過羊圈吧？”
趙鵬聽著況野的話，疑惑浮現在臉上，沈易橙卻笑了一下：
“怎麼，你怕給哈力克家的那兩頭羊仔造成心理陰影？”
況野笑著搖了搖頭，語氣誇張：
“嘖嘖，怪不得動物們都怕你，我都有點怕。”
趙鵬看著二人，傻笑著：
“野哥，要不你就留在我們所吧，有你在，我們這裡真的很熱鬨啊。”
沈易橙看了一眼趙鵬，沒說話，拿起羊就開始處理了起來。
況野一看，這大哥怎麼默默地乾起活來了，也洗了洗手加入進來。
趙鵬覺得接下來自己也參與不了什麼，索性就找了一處角落，和奶糖玩了起來。
況野看著沈易橙熟練地拿出一個陶碗，開始放調料。
便非常自然地承擔起了解說的任務：
“現在進行最靈魂的一步，醃肉。”
烤全羊好不好吃，羊的品質是基本操作。
但醃肉也是最為關鍵的一步。
沈易橙挨個將調料放進去，還加入了一些褐色的粉末，況野拿過來聞了聞，說道：
“這是沙蒿籽？”
沈易橙點點頭，加了一些清油進去，開始攪拌。
況野也沒閒著，等沈易橙調完醃肉的料，戴上了一次性手套，開始給羊做起了全身“馬殺雞”。
這一幕也是久違了。
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況野耐心地從羊的腹腔到表皮，裡裡外外仔細揉搓。
尤其是羊腿、羊排等肉質較厚的部位，更是在反複地按壓，這樣才能讓香料充分滲入肌理。
況野在醃製的過程中，還十分滿意地說道：
“沈工，行家啊。”
直播間的網友們還在沉浸式地看況野給羊上料，冷不丁聽到誇了沈易橙一句，紛紛在問自己到底錯過了什麼。
沈易橙被況野誇了一句，自然臉上帶了些笑意：
“況老師這麼誇，也不知道是羊的麵子大，還是我的麵子大。”
況野哈哈一笑：
“那必須是沈老師啊，鹽放的很足，謹防烤製的過程中流失部分鹹味。”
“孜然也選擇了顆粒大的，烤製的過程中和羊皮滲出的油脂一融合，口感更足。”
況野總有辦法吊起粉絲們的胃口。
【哎呀，快別說了，我一流口水就像個智障。】
【哈哈哈哈，笑死，誰不是呢？】
【不是，這直播間還是太全能了啊，誰點進來誰留下。】
【回溯船長：烤全羊比烤魚好吃？】
【浮生若夢：那能放一起比嗎？】
況野塗抹完畢，又包裹了一層保鮮膜，這樣在等待的過程中可以更加入味。
在等待的過程中，二人也沒閒著，準備吃烤全羊的配菜。
況野拿起一顆洋蔥：
“洋蔥要選皮黃的，沒有紅皮的辣，且比紅皮的要甜，配烤全羊一絕。”
說完發現沈易橙盯著自己：
“你真不是西北人？”
沈工發出了疑問，況野回道：
“不是，但我真愛吃西北菜。”
“看出來了。”
二人又聊了一會兒，終於將醃好的羊抬到了烤坑旁。
一個直徑約兩米、深一米的圓形土坑，坑壁用黏土抹平，底部鋪著一層厚厚的鵝卵石。
“家人們看到這層鵝卵石了嗎？”
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