幾天後，許家的餃子館在劈裡啪啦的鞭炮聲中熱熱鬨鬨開了張。
許繼昌穿著一身嶄新的中山裝，頭發梳得油亮，穩穩當當地坐在門口櫃台後麵的椅子上。
他麵前擺著賬本、票據盒和一壺釅茶，見到有客人進來，便立刻起身笑臉相迎，儼然一副掌櫃東家的派頭。
然而，櫃台之後，廚房與前堂的忙碌卻與他那裡的清閒形成了鮮明對比。
廚房裡，馮桂花圍著沾滿麵粉的圍裙，一個人仿佛有三頭六臂，又要拌餡、擀皮，又要盯著好幾口鍋煮餃子，灶火烘得她滿頭是汗，臉頰通紅。
前堂，春妮更是腳不沾地，她不僅要幫著母親端煮好的餃子，還要眼觀六路，收拾客人離去後杯盤狼藉的桌子，擦抹乾淨，以便迎接下一波客人。
她身形纖細，端著厚重的木質托盤穿梭在桌椅之間，額頭早就掛滿了汗珠。
偶爾忙不過來，馮桂花在廚房門口焦急地探出頭低喊：春妮，快，三號桌的餃子好了！春妮趕忙應聲小跑過去。
而許繼昌大多隻是抬眼看看，便又低下頭慢悠悠地撥弄他的算盤珠子，或者呷一口茶，仿佛廚房裡的煙火氣和前堂的忙碌都與他無關。
隻有在客人誇他餃子味道好、生意興隆時，他才會樂嗬嗬地應承下來，仿佛這份功勞全然在他這個的坐鎮之上。
老板，這餃子餡是不是鹹了點？有熟客半開玩笑地朝廚房方向喊道。
許繼昌在櫃台後聽見了，立刻揚聲道：李大爺，鹹淡適中最是難調！下回給您單做，保準合您口味！
話說得漂亮，身子卻紋絲不動，完全沒有要去廚房傳話或搭把手的意思。
馮桂花在廚房裡隱約聽見了，隻得默默記下，手上的動作更快了幾分。
春妮剛收拾完一桌碗筷，見又有客人離開，趕緊拿著抹布過去。
婆媳二人像這個家庭餃子館裡的長工似的，承擔了所有的具體勞作。
今天是餃子館開業，本身就有優惠。周圍不少人過來嘗個新鮮，整整忙了一上午。
等中午過了飯點，店裡才沒什麼人。
馮桂花捶打著酸脹的後腰，從熱氣未散的廚房裡慢騰騰走出來。
春妮正埋頭擦拭最後一張桌子，細瘦的胳膊動著，看上去累得不輕。
馮桂花看著仍然端坐在櫃台後、悠閒翻著賬本的兒子，一股火氣夾雜著委屈湧上心頭。
她走到櫃台前，聲音帶著疲憊：“繼昌，你也看見了，這一上午忙得腳打後腦勺。我跟春妮倆人在後頭都快轉成陀螺了。
你在前頭沒啥事的時候，就不能搭把手，幫著收拾收拾碗筷，或者給客人端端餃子？也好讓我跟春妮喘口氣。”
春妮這時也擦完了桌子，走過來站在婆婆身邊。
她性子溫和，但看著丈夫那清閒樣，也忍不住小聲幫腔：“是啊，繼昌。媽年紀大了，忙活一上午夠嗆。你多少幫襯點，哪怕就幫忙傳個菜呢？也省得我兩頭跑。”
許繼昌放下手裡的賬本，抬起頭，臉上帶著幾分被指責的不悅，但更多的是為自己開脫的理所當然。
“媽，春妮，你們這話說的，”他指了指自己身上那身嶄新的中山裝，
“我這不是為了支應門麵嘛！今天開業，來的都是客，我當掌櫃的不得穿得體麵點？這一身新衣服，沾了油汙多難看？再說了，迎來送往、算賬收錢，這不也是正事？我又沒閒著。”
他見母親和妻子臉色依舊不好看，語氣緩和了些，
“行了行了，我知道你們累了。今天頭一天開業，我也沒想到能來這麼多人，準備不足。
明天，等明天我換了身方便乾活的舊衣裳，肯定幫著收拾桌子，乾點零散活計，這總行了吧？”
他話說得挺滿，姿態也放得低了些。
馮桂花和春妮對視一眼，婆媳二人心裡都明白，這話多半是緩兵之計，可信度不高。
但許繼昌畢竟鬆了口，她們也不好再步步緊逼，畢竟這餃子館才剛開業，總不能為這個先吵起來。
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