挑了個陽光明媚的周末，“李記鹵煮炒粉”的招牌在嶄新的店鋪門楣上掛了起來，紅布覆蓋。
鋪子不大，但窗明幾淨，牆壁粉刷得雪白，地麵鋪著防滑的瓷磚。
靠牆一側是透明的操作間，裡麵是不鏽鋼的灶台和鹵煮大鍋，一切井然有序，完全告別了路邊攤的簡陋。
最重要的是，牆上醒目地掛著嶄新的《營業執照》和《食品經營許可證》。
這是何珠堅持必須首先辦妥的，合法經營，心裡才踏實。
鞭炮劈裡啪啦響過，紅布揭下，露出黑底金字的招牌，頓時引來一片叫好聲。
門口擺滿了朋友們送來的花籃，除了王哥等攤友，竟然還有市場管理辦工作人員送來的，可見李明亮平日為人。
客人比預想的還要多。
除了聞訊而來的老食客，還有何珠公司關係好的同事、林薇帶著幾個好奇的朋友來捧場，以及附近被這陣勢吸引過來的居民。
小小的店鋪瞬間被擠得水泄不通，人聲鼎沸。
李明亮今天特意穿上了何珠買的那件淺藍色條紋襯衫，外麵套著乾淨的圍裙，頭發也精心梳理過，整個人顯得精神抖擻，隻是臉上因激動和緊張而微微泛紅。
他站在熟悉的灶台後，看著眼前嶄新的環境和湧動的人潮，眼神有些恍惚，仿佛不敢相信這是自己的店。
何珠則穿著利落的褲裝，擔任起了前台總管的角色。
她笑容溫婉，引導客人就座、介紹今日開業優惠、熟練地操作著嶄新的收銀機。
她從容的氣度，很好地安撫了因人多而可能產生的焦躁情緒。
“老板，老三樣！鹵煮加辣，炒粉多放豆芽！”
一個熟客大聲喊道。
“好嘞！”
李明亮洪亮地應著，手下動作快如閃電，舀鹵煮、撒香菜蒜泥，動作行雲流水，多年的功底儘顯無疑。
“小姑娘，這邊再加兩份炒粉，一份不要蔥。”
一位大媽招呼。
“阿姨您稍等，馬上就好。”
何珠一邊應著，一邊迅速在點單本上記下，回頭朝操作間清晰報出。
“炒粉兩份，三號桌去蔥！”
有新客人好奇地問何珠。
“你們家什麼最好吃啊？”
何珠笑著推薦。
“鹵煮是我們的招牌，湯底是祖傳的老湯，醇厚不膩。炒粉鍋氣足，用料也實在。您可以試試我們新加的爽口脆三絲，搭配著吃很解膩。”
操作間裡，李明亮聽到何珠在外麵對答如流，介紹得恰到好處，心裡又踏實又驕傲。
他炒完一鍋粉，趁著間隙，抬頭望向何珠的方向，正巧何珠也看過來。
兩人視線在空中交彙，何珠對他鼓勵地一笑，李明亮頓時覺得渾身充滿了乾勁。
林薇端著一小碗鹵煮，湊到忙碌的何珠身邊，小聲說。
“行啊何珠，你們家李老板這手藝，真沒得說！這店肯定火！”
她看著何珠熟練地招呼客人、和李明亮眼神交流的樣子，又補充了一句。
“看你們這樣，真好。”
何珠回她一個真心實意的笑容。
王哥吃著熟悉的鹵煮，對著操作間裡的李明亮豎起大拇指。
“亮子，這味兒，對了！以後就是正經李老板了！”
李明亮不好意思地笑笑，手下卻沒停。
“全靠大家夥兒捧場！”
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忙碌間隙，李明亮趁著一鍋鹵煮還沒好的空當，趕緊用毛巾擦了擦汗。
何珠自然地遞過去一杯溫水，輕聲說。
“慢點，別急，忙得過來。”
李明亮接過水杯，一飲而儘，看著何珠的眼神裡充滿了感激和依賴。
沒有她，就沒有這個夢寐以求的店鋪。
開業這天，直到下午兩點多，客流才稍微緩和。
雖然累得幾乎直不起腰，但看著滿座的客人和不斷進賬的收銀機，李明亮和何珠心裡都充滿了難以言喻的激動和滿足。
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