民國世界的十月下旬，天氣轉涼得很快。
蘇棠坐在老宅二樓的書房裡，這房間原本堆滿雜物，她花了兩天時間打掃出來，添了張書桌和一把舒服的藤椅，成了她在民國的主要活動區域。
窗外梧桐葉開始泛黃，風吹過時沙沙作響。
她麵前攤著本從舊書攤淘來的《滬上風物誌》，但眼神早就飄了。
腦子裡反覆迴響的隻有三個詞：火鍋，火鍋，火鍋。
穿越後這半個多月，吃的是清湯寡水的本地菜，偶爾買點蟹黃包解饞，那股對麻辣鮮香的渴望，像野草一樣在胃裡瘋長。
“毛肚、黃喉、鴨腸、腦花……”蘇棠趴在桌上，有氣無力地念叨，“要有牛油鍋底，要滾燙，要蘸香油蒜泥……”
小翠端著茶壺進來，聽見她嘀咕，好奇道：“小姐，您說的這些……是什麼菜呀？”
“火鍋。”蘇棠抬起頭，眼睛發亮，“就是把鍋子燒熱，倒進紅油湯底，各種菜啊肉啊放進去涮，蘸調料吃。天冷的時候吃一頓，渾身都暖和。”
小翠想象了一下，嚥了咽口水：“聽著真好吃……可您說的這些食材，滬上怕是不好找吧？”
“何止不好找。”蘇棠嘆氣，“毛肚黃喉得是現宰的牛，鴨腸要新鮮，腦花處理起來麻煩……最重要的是底料，得用重慶那邊的牛油和辣椒花椒炒製，滬上買不到正宗的。”
她望向窗外，聲音裡滿是惆悵：“要是在我老家就好了，點個外賣，半小時就送到家門口……”
話音剛落，她自己先愣了一下。
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蘇小姐這話，分明是在點醒他！
她哪裡是在說火鍋？她是在暗示一個龐大的商業藍圖！利用現有運輸網路，實現跨城生鮮配送！
火鍋食材需要什麼？新鮮的毛肚黃喉，需要從屠宰場快速運抵。重慶的底料，需要跨越千裡保持風味。這中間涉及到冷藏、保鮮、時效……
冷鏈。
周凜的眼睛在昏暗的走廊裡亮得驚人。
他輕輕放下手裡的禮盒，轉身，快步下樓，腳步急促卻儘量不發出聲音。
走到院子裡，他對等候的勤務兵低聲道：“立刻回師部，召集運輸連、後勤處所有負責人，緊急會議。”
“現在？”勤務兵一愣，“副官，師長讓您送完禮就回去覆命……”
“就說蘇小姐有重要指示。”周凜翻身上馬，回頭看了眼二樓亮著燈的書房視窗，聲音裡帶著壓抑不住的興奮，“要變天了。”
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蘇棠放下書：“又有人來求藥？”
這幾天雖然周凜派兵在巷口設了崗，攔住了大部分閒雜人等，但仍有幾個“重症患者”的家屬過各種關係找上門。蘇棠不堪其擾，已經開始考慮要不要在門上掛個“外出雲遊，歸期未定”的牌子。
“不是求藥的！”小翠臉發白，“是卡車！好幾輛大卡車！把巷子都堵死了！”
蘇棠心裡一，走到窗邊往下看。
這一看，愣住了。
老宅門口那條原本隻能容一輛黃包車過的小巷，此刻停著三輛墨綠的軍用卡車，車上印著“滬軍第三師運輸連”的字樣。
卡車周圍站著二十幾個士兵，正有條不紊地從車上卸貨。
木箱子、鐵皮桶、還有幾個蒙著帆布的大件。
最引人注目的，是其中一輛卡車後麵拖著的長方形金屬櫃子，外殼刷著白漆，側麵有大的銅管和閥門，正在微微震，發出低沉的嗡嗡聲。
“那是……冰櫃？”蘇棠眯起眼睛。
不對，這年代有這麼大的移冰櫃嗎？
還沒想明白，樓下傳來悉且低沉有力的聲音：
“輕點搬！那桶紅油要正放！冰塊補給車跟上！”
周凜。
他今天沒穿軍裝，而是一利落的深灰中山裝，站在卡車旁指揮，眉宇間滿是專注。
蘇棠猶豫了一下，還是下了樓。
氣息的味道撲麵而來。
