濃重的血腥味在清冷的夜空中彌漫,火把劈啪作響,映照著深坑中那頭已然斃命的巨大野豬。
興奮過後,冰冷的現實擺在程立秋和孫猛麵前——如何將這足有兩三百斤的龐然大物從近兩米深的坑裡弄出來?
“立秋哥,這……這咋整上去?”孫猛看著那死沉死沉的野豬,犯了難。
兩人累得夠嗆,憑力氣硬拉上去幾乎不可能。
程立秋喘著粗氣,大腦飛速運轉。
硬拖不行,目標太大,而且這血腥味……
他警惕地環顧四周漆黑的樹林,火光之外是無儘的黑暗,仿佛有什麼東西在窺視。
夜間的山林是猛獸的天下,野豬的血腥味很可能引來狼,甚至熊瞎子!
不能等!
必須儘快處理!
一個大膽的念頭瞬間閃過。
“不弄上來了!”程立秋當機立斷,語氣果決,“就在坑裡,把它分解了!”
“在坑裡?分解?”孫猛一愣,但立刻明白了程立秋的意圖。
整豬目標太大,太紮眼,根本沒法悄無聲息地運回屯子。
一旦被有心人(尤其是程家或者王會計那樣的人)看見,後患無窮。
分解成肉塊,用麻袋裝走,是最隱蔽的辦法。
“對!趁熱放血,分解!咱們動作得快!這味兒太衝了!”程立秋說著,毫不猶豫地拿起鋒利的砍柴刀,噗嗤一聲就跳進了坑裡。
坑底空間狹小,充斥著濃烈的血腥和野豬身上的腥臊氣。
程立秋顧不得這些,他深知時間的緊迫。
他讓孫猛在上麵舉著火把照明警戒,自己則蹲在尚有餘溫的野豬屍體旁,開始動手。
上輩子多年的艱難生活,磨礪了他各種生存技能,包括處理牲畜。
雖然野豬龐大,但他下刀極有章法。
先是找準頸部血管位置,進行最後的放血(雖然大部分血已流在坑裡),這樣肉能保存更好。
然後,沿著關節和筋膜,熟練地開始卸腿、分解肋排、起裡脊……
砍柴刀畢竟不是專業的屠刀,分解如此大的野獸異常費力。
程立秋咬緊牙關,額頭青筋暴起,汗水混合著血水從臉頰滑落。
刀刃與骨骼摩擦發出令人牙酸的嘎吱聲。
孫猛在上麵看得心驚肉跳,又佩服不已,他從未見過如此果決狠辣的程立秋。
“猛子,把麻繩扔下來!先把卸下來的前腿綁好拉上去!”程立秋在下麵喊道。
孫猛趕緊照做。
一條碩大的前腿被拉出坑外,沉甸甸的。
接著是後腿、兩大塊肋排、整片的五花肉、裡脊……
程立秋如同一個最高效的屠夫,在狹小的空間裡奮力作業。
豬頭最難處理,但他還是硬生生地用刀和斧頭(孫猛遞下來的)將其砍下。
最後是內臟。
豬心、豬肝是好東西,小心取出。
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腸肚之類味道大又難處理,程立秋想了想,沒有扔掉,而是用繩子捆了,讓孫猛拉到旁邊一棵大樹的高枝上掛起來。
“立秋哥,這臭烘烘的玩意掛樹上乾啥?”孫猛不解。
“敬山神,也喂山神。”程立秋抹了把臉上的血汗,喘著氣解釋,“老輩的規矩,得了大山貨,留下點零碎,算是感謝山神爺賞飯,也免得別的餓急眼的家夥惦記咱們手裡的肉。”
孫猛似懂非懂地點點頭,覺得立秋哥懂得真多。
忙活了將近兩個小時,天邊已經泛起了魚肚白。
巨大的野豬徹底變成了一堆分門別類的肉塊,堆在坑外。
程立秋這才疲憊不堪地從坑裡爬上來,渾身如同從血水裡撈出來一樣。
兩人看著地上這堆成小山的豬肉,都忍不住咽了口口水。
這得有多少斤啊!
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