滿載著兩頭沉甸甸野豬的爬犁,在夜色中吱呀作響,一路壓出深深的車轍,回到了靠山屯。程立秋小院裡立刻又忙碌起來,點起好幾盞馬燈,亮如白晝。孫猛幾人雖然疲憊,但精神卻異常亢奮,幫著程立秋將野豬卸下來,吊在院中臨時搭起的木架上。
濃鬱的、新鮮的血腥氣混合著野豬特有的騷膻味彌漫開來,卻並不難聞,反而透著一股子豐饒和豪橫的勁兒。左右鄰居又有不少被驚動,披著衣服出來看熱鬨,看到那兩大坨肉山,無不嘖嘖驚歎。
“好家夥!立秋你這手筆也太大了!”
“這得多少肉啊!明天席麵可硬實了!”
“嘖嘖,這炮卵子,真夠個兒!立秋你們沒受傷吧?”
程立秋一邊拿著尖刀熟練地給野豬開膛破肚,一邊笑著回應:“沒事兒,運氣好,碰上一小群。”
魏紅在屋裡聽著外麵的動靜,聞著那血腥氣,心裡又是驕傲又是心疼,知道丈夫這是憋著一股氣,非要掙足這個臉麵。
熱水分盆端上來,幾人就著燈光,開始刮毛、分解豬肉。程立秋手法利落,庖丁解牛般將整豬分割成塊,最好的裡脊、肘子、五花肉單獨放好,準備明天做席麵上的硬菜。豬頭、蹄子、下水也沒浪費,仔細清洗了,或鹵或燉,都是下酒的好東西。
一直忙活到後半夜,兩大頭野豬才算是初步處理妥當,肉塊堆滿了借來的好幾個大盆和笸籮,用乾淨的布蓋好。幾人累得腰酸背痛,身上沾滿了血汙和油膩,但看著這豐碩的成果,都覺得值了。
程立秋讓孫猛他們先回去歇著,自己又檢查了一遍,才拖著疲憊的身子進屋。魏紅還沒睡,給他端來熱水擦洗。看著丈夫眼底的青色和手上的血口子,她忍不住埋怨:“何必這麼拚…”
程立秋握住她的手,笑了笑:“拚點好,拚點心裡踏實。睡吧,明天還有的忙。”
話是這麼說,程立秋躺在炕上,卻有些睡不著。野豬肉是夠了,但席麵上光有豬肉,似乎還差點意思。要是能再添點更稀罕、更出彩的野味,比如…鹿肉?那才叫真正的山珍,才算把這席麵撐到頂!
這個念頭一冒出來,就像草籽落進了心田,迅速生根發芽。鹿比野豬更警覺,更難打,尤其是開春後,鹿群分散,行動更加詭秘。但他程立秋是誰?這片老林子裡的活地圖,野獸肚子裡的蛔蟲!別人找不到,不代表他找不到!
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天剛蒙蒙亮,程立秋就輕手輕腳地爬了起來。魏紅和孩子們還睡著。他換上進山的舊衣裳,檢查了“水連珠”的槍膛和子彈,又往懷裡揣了倆涼窩頭,準備獨自進山碰碰運氣。
剛推開院門,卻見孫猛、魏建國和王栓柱已經等在外麵了,連李厚根也來了,一個個眼睛發亮,顯然也沒睡踏實。
“立秋哥,是不是還想整點啥好貨?”孫猛嘿嘿笑著問。
程立秋一愣,隨即笑了:“知我者,猛子也。我想著,要是能再弄頭鹿,這席麵就更圓滿了。”
“我們就猜到你閒不住!”魏建國搓著手,“走!一起!人多好找!”
程立秋看著這幾個兄弟,心裡一暖,也沒矯情,點點頭:“成!那就再辛苦一趟!不過鹿這玩意兒精,咱們得用點巧勁兒。”
這次,他們沒往野豬溝那邊去,而是轉向另一片向陽、樺樹和柞樹混生的山坡。程立秋一邊走,一邊仔細搜尋著地麵。鹿的腳印比野豬的纖細、秀氣,像分開的心形,但更深,而且通常不成群出現,蹤跡更難尋覓。
“看這兒。”程立秋忽然蹲下身,指著一處地麵。那裡有幾個清晰的鹿蹄印,旁邊還有幾顆黑褐色、光滑的糞蛋子。“新鮮的,過去不到倆鐘頭。是頭公鹿,看這蹄印的深度,個頭不小。”
他抬起頭,鼻子輕輕抽動,捕捉著風中極其細微的氣味——一種淡淡的、類似於青草和某種特殊腺體分泌物的混合味道。這是公鹿在標記領地時留下的氣味。
“它就在這片坡活動,可能去高處舔鹽堿土了。”程立秋判斷道,“咱們不能硬追,得把它引過來,或者堵它。”
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