【蘇軾雖然也有料理豬肉的手段，但是他也會饞羊肉，可是他所在的地方，市井一整日也就隻有一隻羊售賣，而蘇軾官職小，俸祿低，根本就吃不起在惠州非常昂貴的羊肉。】
【麵對這樣的窘境，蘇軾並沒有灰心，而是想儘辦法拿到自己想要的東西。】
【羊肉雖貴，但是羊骨卻很便宜，蘇軾發現這一點的時候非常驚喜，於是，吃不起羊肉的蘇軾就經常在賣羊肉的小販即將收攤的時候，去買剩餘沒人要的羊骨。】
【我們現代人都是知道的，骨頭雖然堅硬，但是其中還有著油脂豐富的骨髓，蘇軾也發現了這一點。】
【其他地方的骨頭蘇軾可能沒有敲開看過，但是有一個地方的骨髓是很容易就能吃到的，這便是羊脊骨，也就是我們現在常說的羊蠍子。】
【看看我們的蘇軾大大是多麼有生活情趣和敢於嘗試發現的眼睛，羊蠍子在北宋時期，就被老饕蘇軾大大送上了餐桌。】
【蘇軾吃羊脊骨有自己的一套方法，他先是將羊脊骨放在水中煮熟，然後撒上米酒和鹽巴，最後再用火將羊脊骨烤到微焦，這樣一道好吃的羊脊骨就做好了。】
【蘇軾每每做這道菜，都會愜意的擺好米酒，將每一塊羊脊骨都仔仔細細的啃淨，不放過上麵的每一塊殘留的羊肉和內裡的骨髓。】
【蘇軾這種在北宋堪稱貧窮到極點的吃飯方式，不僅沒有讓他羞於啟齒，反而洋洋得意。】
【不僅是因為羊脊骨在蘇軾的眼中確實是絕頂美味，還因為蘇軾覺得自己能夠將清貧的生活的過的這樣好，將自己養的這樣好，實在是應該向那些關心自己的人好好說道一下，好打消他們的擔憂。】
【蘇軾就曾經向自己的弟弟蘇轍寫信描述過羊脊骨的美味，在他口中，經過了自己料理的羊脊骨，吃起來就好像是在吃美味的螃蟹，他非常的喜歡。】
【雖然羊脊骨也不能經常吃，但是蘇軾覺得這東西大補，即便自己隻是幾天吃一次，也對身體有著很好的滋補作用，讓自己的弟弟不要為自己擔憂。】
【不僅如此，蘇軾還經常將自己這種吃飯的方式推薦給別人，甚至還自嘲，這種吃食也是不能多吃的，不然的話，很擔憂身邊的狗狗們生氣。】
{蘇軾很會吃的！}
{我簡直不敢相信，古代人竟然也有這種美食家！我還以為古代在飯菜上沒有很多花樣！}
{古代的菜式確實沒有現代多，但也不少的，不然的話，那些皇帝和達官貴人們吃什麼呢？}
{古人其實很多都是美食家，因為他們對生活質量的要求是很高的，所謂食不厭精，膾不厭細就是如此了！}
{蘇東坡大大之所以這麼出名，就是因為他不僅喜歡吃，還喜歡做，喜歡發明新菜式！}
{難道不是因為他發明的很多菜式，都流傳到了現代嗎？斜眼笑.jpg}
{不過，我們現在做的很多菜式，也不過就是借了蘇軾大大的名義罷了，已經不是他原本發明的模樣了！}
{比如說？}
{最典型的東坡肉，在我們現代，那可是要放很多的調料的，用的豬肉必須是最好的，還要放糖、黃酒等各種調味料，在北宋時期，蘇軾大大可沒有這種條件！}
{我記得所謂的東坡肉，好像就是白水煮豬肉，然後切片沾點佐料吃！}
{等等，你是說，在蘇軾大大口中無比美味的東坡肉，其實就是白水豬肉，還是沒有經過閹割的豬肉？}
{不是我質疑東坡先生啊，這真的好吃嗎？懷疑.jpg}
{可能還有其他工序吧，畢竟看主播說過的羊蠍子的吃法就能看出來，東坡大大手中是沒有錢財的，古代，香料的價格可是堪比黃金啊！}
{不過，羊蠍子竟然在北宋時期就有人吃，實在是太驚訝了，我還以為古代的骨頭一般都沒人要呢！}
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{也不是沒人要，畢竟煮了水之後，也能算一點肉味！}
{我覺得東坡大大選擇羊蠍子還有一個原因，那就是羊脊骨不好剔，相比起其他地方的骨頭，上麵肯定還殘留著一定的羊肉！}
{蘇軾真的好有趣，竟然還會考慮狗狗的心情！}
{我覺得吧，這羊脊骨，可能也並沒有蘇軾口中說的那樣美味，但是一來是蘇軾吃不起更好的，二來也是想要讓自己的家人放寬心，不要擔憂自己。}
{樓上的意思是，蘇軾可能主觀意識上將羊脊骨的美味程度放大了？}
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