這日午後，秋高氣爽，清風徐來。文震亨邀馬驥到園西北角的“竹裡館”茶寮品茶。竹裡館四麵環竹，茶寮建於竹林深處，臨水而設，四麵開窗，推窗可見修竹滴翠、碧水漣漪，環境清幽至極，是個靜心品茶的好地方。
茶寮內早已備好茶具，一個身著素色布衣的茶童正蹲在炭爐旁候湯，神情專注。炭爐上坐著一把小巧的銀壺，壺中水正咕嘟咕嘟地冒著熱氣，偶爾有幾縷白汽從壺嘴溢出，帶著淡淡的水汽清香。茶案上擺放著一套紫砂茶具，壺身圓潤，色澤溫潤，壺嘴、壺把比例勻稱，一看便是名家所作；旁邊還放著一個精致的錫罐，裡麵裝著新采的明前碧螺春，茶葉條索纖細，卷曲如螺，色澤翠綠，透著淡淡的茶香。
文震亨盤膝坐在蒲團上，神態安詳，手指輕輕摩挲著紫砂茶壺，緩緩道：“茶之道，在於靜心。昔年茶聖陸羽著《茶經》三卷，詳述茶之起源、器具、采製、烹煮、品飲之道，將茶從解渴之物提升至修身養性之境。品茶，非為解渴，而在體味其形、香、色、味、神，於一盞清茶中，感悟天地自然，沉澱浮躁心境。”
馬驥學著文震亨的樣子，盤膝坐在對麵的蒲團上，可剛坐了沒一會兒，就覺得腿麻，忍不住換了個姿勢，蹺起了二郎腿。他看著那套小巧玲瓏的紫砂茶具，心裡直犯嘀咕：“這麼小的杯子，一口就喝完了，夠誰喝的？還不夠潤喉嚨的。”他聽著文震亨引經據典，什麼“其水，用山水上，江水中，井水下”，什麼“其沸，如魚目，微有聲為一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸”，隻覺得頭大如鬥——不就是燒水泡茶嗎？搞得這麼複雜，真是小題大做。
茶童候湯已畢，見水至二沸，便提起銀壺，先用沸水細細燙洗紫砂茶具，從茶壺到茶杯，一一淋過，動作舒緩流暢，如同行雲流水。燙洗完畢，茶童打開錫罐，用茶匙取出一小撮碧螺春，約摸三克左右，置於茶壺中。接著，他提起銀壺，高衝低斟，沸水沿著壺壁緩緩注入，茶葉在壺中翻滾舒展，霎時間，一股清新淡雅的茶香彌漫開來，沁人心脾。
茶童蓋上壺蓋，燜泡片刻，然後將茶湯分入兩個小巧的品茗杯中。茶湯色澤清澈碧綠，如同初春的柳葉，在杯壁上掛著淡淡的茶痕；茶香清雅，既有草木的鮮香，又有花蜜的甜香，層次豐富。
文震亨端起一杯，先將杯子湊到鼻尖，輕輕嗅了嗅，閉目回味片刻，臉上露出陶醉之色；然後睜開眼，細細觀賞茶湯的色澤，讚歎道：“明前碧螺春，果然名不虛傳！湯色碧綠，香氣清鮮，實屬佳品。”接著，他分三口緩緩啜飲，第一口淺嘗輒止，感受茶湯的鮮爽；第二口細細品味，體會茶湯的甘醇；第三口一飲而儘，回味喉間的甘甜。喝完後，他閉目良久，才緩緩睜開眼，道：“甘醇鮮爽，回甘持久，喉韻悠長，此乃茶之上品也。”
請前往ｏｏｐ．ｔｗ閱讀本書最新內容
馬驥早已口渴難耐，見文震亨喝得慢條斯理，心裡急得不行。好不容易等到茶童給自己斟滿一杯，他也顧不上觀色聞香，端起杯子，仰頭便“咕咚”一聲，將一杯茶全倒進了嘴裡。
“嗯？”馬驥咂咂嘴，皺起了眉頭，“沒味兒啊？就跟喝了一口有點香味的熱水似的，還不如我在臨安喝的粗茶解渴。文先生，這茶是不是沒放夠茶葉？味道太淡了！”
文震亨看著他牛飲的樣子，哭笑不得：“馬小哥，品茶重在品味，而非解渴。此碧螺春貴在清雅鮮爽，需小口慢品，方能體會其鮮香、甘醇與回甘。似你這般囫圇吞下，如同豬八戒吃人參果，不知其味，實在是暴殄天物。”
馬驥撓了撓頭，有些不解：“回甘？就是喝完嘴裡有點甜是吧？那得多喝點才能感覺到吧？”他眼巴巴地看著茶童，意思是想再來一杯，而且最好換個大點的碗，這樣喝著才過癮。
文震亨無奈，隻好示意茶童再為他斟上一杯。馬驥這次記著文震亨的話，分了兩口喝，但依舊喝得很快，喝完後砸了砸嘴，勉強說道：“嗯，這次好像有點味道了，有點像……青草味？還有點甜，確實挺提神的。對了文先生，這茶裡是不是有咖啡因？我感覺喝完腦子清醒多了。”
“咖……啡因？”文震亨愣了一下，顯然沒聽過這個詞。
“就是一種能讓人興奮、提神的東西。”馬驥解釋道，然後又開始他的實用主義分析，“文先生，你說這茶這麼好，它能減肥嗎？我在書上看到，茶能刮油，經常喝能讓人變瘦。”
”。肥減了為純單非而，操情冶陶，性養身修在重茶品然。’脂人去，瘦人令食久茶‘，雲有》遺拾草本《“：道，刻片吟沉，愣一得問他被亨震文
。錢大賺能定肯，店茶肥減個開，代現回帶春螺碧這把能不能，著算盤始開至甚，少不了眼順杯茶的小小這得覺時頓他”！來下瘦能定肯，杯八杯十個喝天每！點喝多得我後以那“，話的亨震文了斷打，亮一睛眼驥馬”！行就肥減能“
”？子銀少多值能？吧宜便不該應，細精也藝工，好質材，錯不真得做壺這“：道頭點，響聲脆清的出發著聽，身壺敲了敲指手用又，看了看光著對他。巧精計設，路紋的密細圈一有還處沿蓋，縫合絲嚴身壺與蓋壺，膩細潤溫著摸身壺的壺茶。來起詳端細仔，壺茶起拿手伸，上具茶砂紫套那了在落又光目的他
”。量衡所財錢為非，重厚發愈會澤色，潤溫發愈會身壺，潤浸湯茶，用使日日，養在重具茶砂紫然。菲不值價，作所家名砂紫興宜乃壺此“：說地奈無能隻他。髓精的道茶到teg沒全完，法想的義主用實是都子腦滿驥馬到想沒，致雅與靜寧的道茶會體驥馬讓想本他。力無陣一得覺隻，”因啡咖“”肥減“”格價“是都口閉口張，壺茶玩把他著看亨震文
”？嗎值升能了好養那？擦一擦，澆一澆湯茶用天每？樣一物寵養跟是不是“，趣興了來驥馬”？壺養“
。話說再不，茶品地自顧自，杯茶起拿能隻，頭念的道茶論談驥馬和了棄放底徹他”……“：亨震文
起拿己自，尬尷得覺不也，話說不亨震文見驥馬
