麵對原料成本和市場飽和的雙重壓力，李二狗知道，不能再一味地追求產量了。必須提升產品的價值和獨特性，要麼開拓新市場，要麼創造新的需求。
他暫停了盲目擴大生產，讓趙四每天隻馱固定量的點心去碼頭，賣完即止，寧願少賺，也不壓貨。省下來的時間，他全部投入到新產品的研究上。
他的目光再次投向了那幾棵快要成熟的豆子。豆子磨漿過濾後，剩下的豆渣口感粗糙，以前隻是摻在點心裡或者喂驢。但李二狗發現，如果把這些豆渣再次烘乾、細細研磨，能得到一種極其細膩的淡黃色粉末——豆粉。
這東西口感順滑，帶著濃鬱的豆香，直接用開水衝調，就能變成一碗糊狀物，雖然沒什麼味道，但吃起來很方便，也頂餓。
“這玩意兒……能賣錢？”趙四看著李二狗鼓搗出來的豆粉，表示懷疑，“啥味兒沒有，糊嘴。”
“單吃當然不行。”李二狗道，“但如果把它和咱們的苜蓿粉、還有那點蜂蜜結合起來呢？”
他嘗試著將豆粉、苜蓿粉、少量磨碎的炒香芝麻和一點點蜂蜜混合均勻，不需要蒸製，直接就成了一種即食的粉狀物。
取一小勺，用熱水一衝，瞬間化開成一碗淡綠色、散發著豆香、芝麻香和淡淡清甜味的糊糊。
“你嘗嘗這個。”李二狗把碗遞給趙四。
趙四將信將疑地接過來，吹了吹，吸溜了一口。眼睛頓時瞪大了！
“嘿！這味兒可以啊！香！滑溜！還有點甜滋滋的！比乾啃點心得勁兒！”趙四幾口就把一碗糊糊喝光了，咂摸著嘴回味。
小丫也嘗了一小口，使勁點頭：“好喝！哥，這個好喝！”
李二狗自己也嘗了，口感順滑，香氣濃鬱，甜度適中，而且衝泡極其方便，非常適合趕時間或者乾完活累得不想動彈的人。
最關鍵的是，這東西的原料（豆渣、苜蓿粉、芝麻）成本極低！蜂蜜用量也很少。而且它是粉狀的，易於儲存和運輸，不像點心容易變質！
“我們就叫它‘方便糊’！”李二狗一拍大腿，定了名字。
說乾就乾。他立刻調整生產，將大部分豆子都用來製作豆粉，苜蓿粉和炒芝麻更是現成的。很快，他們就做出了一批“方便糊”粉，用乾燥的竹筒分裝好，密封起來。
趙四再次去碼頭時，除了點心，背上還多了幾個竹筒。
他按照李二狗教的，現場燒了壺熱水，衝調了幾碗“方便糊”，免費給那些等活的力工和船上的夥計品嘗。
“各位爺嘗嘗！新出的方便糊！熱水一衝就能喝！頂餓解乏，還帶著甜味兒！”
這新奇方便的吃法立刻引起了圍觀。乾力氣活的人，誰不想忙完之後有口熱乎又省事的吃食？嘗過之後，那香滑微甜的口感更是獲得了不少好評。
“這玩意兒不錯啊！比乾糧強！”“咋賣的啊？”“給我來一筒試試！”
雖然價格定得不高（三文錢一竹筒，能衝五六碗），但因為它成本更低，而且方便攜帶儲存，銷量竟然出奇的好！尤其受到那些需要隨時準備乾活的力工和行路客商的歡迎。
有時候甚至比點心賣得還快！
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