林瑞提著一個軍用大肚子扁水壺來到林有才這邊的時候,毛屠子已經從地裡回來,並且拿出了他的那一套殺豬的工具,正在磨刀霍霍。隊長林有才正在指揮著幾個婦女擺好大鍋,燒熱水。另外在安排人去白菜地裡砍些白菜去,晚上要吃豬肉燉粉條子貼麵餅,今天飯菜管夠。
剛才的幾位民兵已經不見了蹤影,估計又去巡邏去了,現在南邊無人乾活,在加上山裡也缺吃的,為防止今天這種情況再次發生,必須有人二十四小時進行巡邏才行。
“隊長,把水壺給你拿來了。”林瑞看著眼前的一切,都顯得那麼新奇。
一個簡易的大鍋已經壘起來,上麵做了一口直徑一米五的大鐵鍋,裡麵添滿了水,下方是大劈柴塊塞在灶台下熊熊燃燒著,迫人的熱氣讓附近的人汗流浹背。
但是看著前麵已經掛起來的大野豬,長的五大三粗的毛屠子正在處理著野豬。燒火的人似乎已經感受不到滾滾熱浪一般,高興的往鍋灶底下不停的塞著木頭塊子。
林有才剛安排完幾個婦女去砍生產隊裡種的早茬口大白菜,這一通安排說的口乾舌燥,隨手接過來水壺打開蓋子噸噸噸就灌了一通壺裡的涼茶水。隨後一抹嘴唇,把水壺又遞給了林瑞。
林瑞接過來水壺後一愣,林隊長這是把自己當做小跟班了啊?自己上輩子都沒有見到過殺豬的,正想看看呢,剛才弟弟林小平已經給自己占了個位置了。
“幫我拿著,你小子不準亂跑,今天就跟在我身邊吧。”林有才瞥了一眼林瑞,又去安排人去劈木頭繼續燒柴。
林瑞心中暗自懊惱,這是被林有才綁定了啊,都怪自己一時嘴快說禿嚕了話,林有才這是怕自己年齡小管不住自己的嘴巴,準備把自己帶在身邊啊,扣住自己的嘴巴不讓自己亂說。
夜幕降臨,一大鍋開水被熊熊烈火燃燒,一幫子力氣不比男人小的婦女同誌們幾個人抬起大野豬扔到鍋裡麵,開始了燙毛褪毛,各個女同誌都把手裡的刮毛刨子使的飛快,很快一頭磁著獠牙的大野豬被掛在人字馬架子上。
當下工的鈴聲響起的時候,隊部裡的大喇叭響起了熟悉的打靶歸來的歌聲的時候,正在北地玉米地裡澆水的村民紛紛的收拾工具,開始往後林隊麥場裡趕去。
社員們急忙趕到麥場上的時候,隻看毛屠子手裡拿著曾亮的切肉刀從腹部一下子劃開,伴隨著一股子臟氣噴發而出,肚子裡麵的各種臟器毛屠子熟練的扒出來落進放在底下的大木盆裡,幾個婦女連忙把盆拿走,開始清洗內臟。
接著摘除心肝肺,砍掉豬頭,把所有的頭蹄下水都放一起,這是打來野豬的嶽成民三個民兵的。
分掉頭蹄下水等豬雜給三個民兵村民們是滿心的同意。畢竟這是人家三個人打的野豬,就是不分給社員吃,大家雖然有些吃味,卻說不出來問題。
現如今肉給大家分了吃,這算是他們三個一起請全村人吃肉喝湯啊,對於長年累月幾乎不見葷腥的後林隊社員們來說,這頓飯比過年的餃子還要豐盛啊。
毛屠子不愧是屠夫出身,三兩下清理乾淨這頭大野豬,估計淨肉都有一百七八十斤。
林有才指揮毛屠夫把整個野豬從中分開兩半,再從中間斬斷分成四半,眼看著上工的社員已經來的差不多了,林有才當眾宣布,今天一頓吃一條腿,一條野豬四條腿,他要吃四天。
每天集體裡出肉,出菜,出三合麵貼餅子請大家吃飯。三合麵是比二合麵更低一等的麵,除了棒子白麵外另外裡麵再加一種麵粉,或者是雜糧麵粉,或者是榆樹皮麵粉,甚至紅薯曬乾磨成的粉也都有,這次往裡麵摻的正是紅薯乾子麵。
剩下的三條連著豬肋排的大豬腿用繩子提著放村裡深井裡冰著。村子裡有東西兩口水井,每一口都有十幾米深,這是全村人平時吃喝用水的地方,全部都來自這兩口深井。
井水冬暖夏涼,地下十來米,再加上冰涼的地下水,把頭伸在井口都能感覺到一陣陣涼氣,這口井夏天就是一口絕佳的天然冰箱,這三條豬腿放裡麵,應該是不會壞的。
剛剛長起葉子還沒有來得及包白菜芯的大白菜直接砍了一車子,幾個婦女打水清理,連著白菜根一起剁碎了放鍋裡煮,還有大白蘿卜也長的有小孩手臂粗了,剛好可以吃。
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