銀鯧魚呢！聽說這魚肉嫩的很。”
張國棟捏著活蹦亂跳的銀鯧魚。
來到船尾的水槽邊上。
抽出小刀。
一手按住魚身，一手用刀刮了一下魚身，去掉魚鱗。
銀鯧魚的魚鱗非常細小。
刮起來絲毫不費勁。
幾下的功夫。
就讓魚身變的光滑無比。
張國棟用刀尖在魚腹上輕輕一劃。
魚肚開了一個口子。
將內臟掏出來，直接丟入大海之中。
摳掉魚鰓，丟進垃圾桶。
直接用清水裡裡外外的清洗乾淨。
處理好幾條魚後。
蘇德找來了一個大盤子，走過來遞給張國棟。
張國棟將魚擺好，問道：“蔥薑切好了嗎？”
蘇德點頭道：“嗯，都切好了，直接鋪在魚肉上吧？”
張國棟那個點頭。
將切成薄片的薑，和蔥，一次放在每條魚的魚肚子裡。
然後調了個醬汁。
就簡單的用醬油和少量的糖融合在一起。
放著備用。
生火。
拿出一個小鍋。
架在爐子上。
把水燒開後，就將裝有魚肉的盤子放上去。
很快。
鍋裡就冒出了白氣。
不過七八分鐘。
香味就冒了出來。
張國棟說道：“好了，揭蓋吧！”
蘇德驚訝道：“這麼快？”
張國棟笑道：“銀鯧魚肉嫩，不能蒸太久，不然肉會老，而且會散掉。”
蘇德走到爐子邊上，用鼻子吸了吸，頓時咧嘴一笑，說道：“這魚還挺香的。”
說著。
他就揭開蓋子，將盤子端了出來。
熱氣騰起。
帶著魚香和薑蔥的香氣撲麵而來。
盤子裡的銀鯧魚已經變了顏色。
魚皮微微皺起。
魚眼變得灰白凸出。
張國棟把調好的醬油汁均勻地淋在魚身上。
然後用小鍋熱了一點油。
直接澆在了魚肉上。
刺啦……
一陣響聲。
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熱油直接將醬汁的味道徹底激發出來。
香氣頓時更濃了。
蘇德拿來筷子，遞給張國棟，笑道：“開吃吧？我餓的都等不及了。”
兩人蹲在甲板上！
圍著那盤蒸魚。
感覺都要流口水了。
張國棟用筷子輕輕撥開魚皮。
雪白的魚肉立刻露出來。
他夾起一塊，魚肉紋理分明，輕輕一抖就脫骨而下。
他把魚肉放進嘴裡。
魚肉入口即化。
鮮甜中帶著薑蔥的香氣。
醬油的鹹味恰到好處。
沒有掩蓋魚的本味。
銀鯧魚的肉質果然細嫩。
幾乎感覺不到細小的骨頭。
隻有滿口的鮮香。
蘇德也夾了一大塊。
迫不及待地塞進嘴裡。
他頓時瞪大眼睛，驚喜的說道：“好吃！這魚肉也太嫩了，跟豆腐似的。”
張國棟又夾了一塊魚腹肉。
這裡的肉更肥美。
油脂豐富。
他蘸了點盤底的湯汁，送入口中。
魚油的香氣在舌尖化開。
混合著醬油的鹹鮮。
讓人食欲大開。
張國棟滿足的笑道：“真不錯，難怪這銀鯧魚在市場上的價格這麼高，確實好吃啊！”
兩人風卷殘雲般吃完了四條魚。
連魚頭都沒放過。
蘇德吸吮著魚頭上的嫩肉。
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