第1439章 1427.平安溝的娃子們
臘月二十三，過小年那天。
張峰早晨五點就起床了，輕手輕腳洗漱完畢，水龍頭都沒敢開太大。
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怕吵到屋裡睡覺的閨女。
他這幾個月可是眼看著張曉茹日漸憔悴，這好不容易駱一航回來了，又趕上周末，可得讓閨女多睡會兒，睡到地老天荒。
張峰收拾妥當後，又悄悄出了門，坐電梯到樓下。
小風一吹還挺冷。
哆哆嗦嗦緊走兩步拉開車門鑽進去，往手心裡哈兩口氣，打著火空調開大，一踩油門出了小區直奔養豬場。
張峰這兩年也跟風在城裡買了房，一輩子沒住過樓房，特意挑了個高的。
也買了車，天天開車上下班。
大早晨的車少人也少，二十多分鐘就到了養豬場。
天還沒亮呢。
但養豬場這邊已經熱熱鬨鬨了。
飼料間的煙囪呼呼往外噴著白霧，在燈光照耀下霧氣綽綽跟仙境似的。
這是早班的工人在煮一早的豬食呢。
每天早晨，特別是冬天早晨這一頓熱乎的尤為重要。
養豬的老把式都知道，「晨起先餵飽，豬暖不吵鬨。」
說的就是冬天天氣冷，白天短晚上長，豬晚上睡的時間長肚子容易餓，一睜眼就得吃。
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不給吃就鬨，嗷嗷叫，煩死。
而且早晨這頓不吃容易掉膘。
原理很簡單，天冷嘛，豬又不愛穿衣服，身上還沒毛，要消耗更多的能量來禦寒，沒得補充不就得消耗脂肪。
其實不是冬天也得一大早餵食，隻不過不用這麼早。
也有老話，「一日之計在於晨，養豬頭頓要餵勤。」
「早食餵得足，肉香鼻子找。」
意思早晨餵豬，養出來的豬味道好。
其他的還有「餵豬沒巧，欄乾肚飽。」，豬圈要乾淨，豬要吃的飽。
「養豬不放，有膘也喪；養豬不圈，終日白乾。」，豬既要圈養漲膘，又要放養活動。
他們養豬界老話多著呢。
張峰縱橫養豬界，養出來的豬名揚十裡八鄉。
靠的就是幾句老話。
以及堅持味熟食。
雖然不知道具體什麼原理，張峰養出來的豬不是最肥的，也不是最大的，但就是好吃。
直到開了養豬場，從農科院請了畜牧專家。
他這才知道，熟食好是因為他一直用根莖類，比如紅薯土豆南瓜，還有青飼料，菜葉紅薯藤南瓜藤以及甜象草這些做飼料。
煮熟可分解大分子物質，提高營養吸收率。
至於清晨進食，則因為按照生理節律，早晨胰島素敏感性較高，食物中的能量更易被轉化為熱量消耗，而非儲存為脂肪。
卡路裡更傾向於轉化為瘦肉而非肥肉。
同時早晨進食也符合能量需求高峰，避免了夜間進食時代謝減緩導致的脂肪堆積。
再進一步，豬都是按照重量殺的，早晨餵食減緩了脂肪堆積，長到出欄重量時間就會拖長，有利於積累胺基酸等風味物質。
所以，豬肉就會更好吃。
其實人也是一樣，每天按時吃早飯，少食多餐能抑製脂肪合成，長肉長的就慢，等出欄的時候味道也會更好。
特別有科學依據————
不過今天張峰這麼早過來，不是為了盯著早晨餵豬。
養豬場這邊的日常工作已經有了穩定流程，不用他時時盯著。
張峰也就扭頭看了一眼，繼續開車直奔庫房。
庫房這裡同樣燈火通明。
一輛冷鏈車，一輛皮卡已經在門口等著了。
七八個小子哆哆嗦嗦蹲在門口遍閒傳。
張峰把車停下，下車問道：「咋不進屋待著，外頭不冷啊？」
幾個小子縮著脖站起來，一個個問好，「叔」、「舅」叫了一圈。
然後才有個小子回答說：「屋裡也冷，車裡也冷，食堂太遠了懶得跑，反正這點兒了想著您也快來了，索性等等。」
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