第31章 美味的紅燒海鰻

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小峰和小毅兩個人果然年輕,收拾完魚,小峰就去廚房忙活了,也不知道是中午飯還是晚飯了,在海上經常因為起網沒有固定的吃飯時間。

小毅則拿著水管在衝洗甲板,老爸張軍感覺到了自己的老腰受不了,拉著張凡坐在甲板上休息,點上一支煙,抽了一口說道:“真的是年紀大了,才乾了這麼點活,就不太行了。”

張凡安慰道:“扯淡,我老爸可一點都不老,別說你了,我這乾點活我也腰疼。”

“你可別扯淡了,你才多大,還有腰?”老爸的話總有一種大人說小孩子的感覺。

“對了,你那房子啥情況了?”作為父母總會關心孩子的衣食住行。

“正好朱建他們家整了個施工隊,就把這個建房子交給他了,我這次回去就會把方案整好,讓他找人出施工圖。”張凡說道。

“嗯,朱建那孩子就是話比較密,辦起事來還是挺靠譜的,他組織的隊伍應該也差不了。”老爸也是很了解張凡的幾個朋友,畢竟經常去家裡玩。“你這次建房準備了多錢?”老爸接著問道。

“這次準備了100萬吧,我準備整體的裝修都做好點,以後把咱這打造成旅遊村,也能作為民宿打卡的地方。”張凡解釋道。

“那小凡你這錢夠麼,不過爸媽這幾年也攢了些,你可以拿去用,也是為你結婚準備的。”一如既往父母的關心。

“哈哈哈,爸,你們的錢留著,說不定以後咱家這房子也得改建呢,我這錢夠的,這次出海我相信也不能差,而且我手裡還有別的呢。”張凡說道,可不,張凡手裡還有一條更大的白玉海參,和一顆相當完美的鮑魚珍珠,如果出手的話,一樣就差不多可以把房子建起來了。

“那你要是缺錢和我們說,總歸是能幫上你點忙。”老爸說道。

“好的老爸,我肯定會和你們說的。”張凡接著說道:“行了,老爸你在這休息,我去把那條大海鰻給做了,給你補補身體,哈哈哈。”

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隨即張凡起身進到廚房,小峰正忙得熱火朝天。、

張凡看了眼那條大海鰻,心中已有了主意。他先將海鰻洗淨,切成段,用鹽、料酒、薑片醃製去腥。接著起鍋熱油,把醃製好的海鰻段放入鍋中煎至兩麵金黃,撈出備用。

隨後,他在鍋中加入蔥、蒜、辣椒炒香,放入煎好的海鰻,再加入醬油、糖、醋等調料,翻炒均勻後加入適量清水,蓋上鍋蓋小火慢燉。不一會兒,廚房裡彌漫出了海鰻的鮮香。

小峰在一旁看得直咽口水,“凡哥,這海鰻被你這麼一弄,真香。”張凡笑著說:“那肯定,等會兒讓大家都嘗嘗。”等湯汁濃稠時,張凡撒上蔥花,滿滿一大盤美味的紅燒海鰻就出鍋了。

這時候小峰的菜也差不多了。小峰把菜每樣都盛出來一些,張凡也把大海鰻蒯了大大的一勺放到了盤子裡。

張凡端著滿滿一盤子走向操作室,畢竟大哥要隨時觀察海上的情況,無法長時間離開操作室。在路過甲板的時候順便喊了一聲:“爸,小毅,飯好了,你們快去吃吧,我去給大哥送飯。”

“小凡你這是可沒少整啊。”大哥張平看著滿滿的一大盤子說道。

“嘿嘿,大哥,你嘗嘗我做的紅燒海鰻,絕對讓你吃的滿意。”張凡嘿嘿直笑。

“謔,這海鰻做的真不錯啊,這味道,這魚肉真緊實,和我以前吃過的真是兩個味道啊。小凡可以呀,還有這一手呢?”大哥張平嘗了一塊紅燒鰻魚驚訝地說道。

“嘿嘿,好吃你就多吃點,我也去吃飯了。”張凡笑著說道。心裡想:“那可不,為了緩解你們的疲勞,我可是放了兩滴靈液呢!”

張凡回到廚房發現幾人已經吃上了,見張凡回來小峰靦腆的說道:“凡哥,你做的海鰻太香了,我沒忍住。”

“哈哈哈,好吃就多吃點,在海上咱不講究那麼多,餓了就吃。”張凡笑著說道。

“不過小凡,你這紅燒海鰻做的是真好吃啊,這膠質感,關鍵還不膩,你這手藝沒得說。”老爸張軍剛咽下去一口鰻魚肉說道。

旁邊的張毅這時候沒話了,一口接著一口,別人說一句他就在那點頭。

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