第10章 年豬

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它就樂意吹點兒小風!正好醒醒覺!

不遠處背風岩壁下的馬鹿們也心滿意足的嚼著鮮嫩的草料。

中間夾著那匹魏副司令的馬,可憐巴巴的努力搶食。

它也需要食物啊!能吃青草誰要吃乾草料啊!

洞內,眾人仗著殷靈毓,占了熊瞎子的地方,殷靈毓不僅拿了雞蛋和小米粥,還有豬肉白菜燉粉條,雜糧窩頭和鹹菜,甚至還有薑湯,大桶擺在中間,讓眾人隨意自取。

看著空地上擺開的熱氣騰騰,香氣四溢的飯菜,很多戰士都忍不住背過身去,偷偷抹掉眼角滲出的淚水。

他們已經記不清上一次吃到這樣像樣的,熱乎的飯菜是什麼時候了。

在楊靖宇和魏拯民的命令下,戰士們排好隊,有序的拿取食物,然後默默的,狼吞虎咽的吃了起來。

沒有人說話,隻有滿足的咀嚼聲和偶爾因吃得太急而被燙到的吸氣聲。

小米粥粘稠的勺子攪動起來都能感覺到阻力,上麵有一層噴噴香的米油,剝了殼的雞蛋白嫩嫩的躺在上麵。

且不說粘稠的小米粥,就是這雞蛋,也是傷員才能偶爾吃上一半或者一兩口的補品。

他們現在,一人兩個。

鹹菜是酸溜溜的熗拌土豆絲,淋了香油,窩頭是玉米麵混著白麵的,殷靈毓怕直接吃純白麵饅頭容易引起血糖異常,才換成了雜糧麵兒的窩頭。

正好,中間還能放菜。

光是這些,就已經十分豐盛了,可他們中間還有滿滿一桶葷菜。

豬肉白菜燉粉條。

大塊的五花三層,燉得酥爛,肥肉部分幾乎透明,入口即化,油脂的醇厚香氣瞬間溢滿口腔,卻不覺油膩,隻剩下無與倫比的滿足感。

瘦肉纖維吸飽了湯汁,一絲絲的,卻毫不塞牙,隻有濃鬱的肉香。

但餓了許久的身體還是更渴望油水,大多數人第一口都是先咬肥肉和肉皮。

這道菜裡的素菜滋味也絲毫不遜色,白菜軟爛入味,還保留著屬於自己的一股子清甜,送進嘴裡會在舌尖上直接化開。

粉條是紅薯粉,晶瑩剔透,韌滑彈牙,吸足了豬肉的湯汁精華,嗦溜一口,鹹香滾燙,讓人恨不得把舌頭也一起吞下去。

還有那碗滾燙的薑湯,辛辣中帶著微甜,一口下肚,仿佛一股熱流瞬間貫通四肢百骸,將積鬱在骨頭縫裡的寒氣都逼了出來,額角滲出細密的汗珠,整個人從裡到外都暖和了過來。

“這肉……真香啊,俺上一次吃上這麼像樣的豬肉,還是參軍前,家裡爹娘提前殺的那口年豬……”

戰士姓耿,放下碗,摸摸難得又飽又暖和的肚子,感歎道。

他旁邊一個半大的少年營戰士,叫狗娃兒,聞言好奇的從香噴噴的飯菜裡艱難抬起頭。

“耿叔,年豬是啥?過年殺的豬嗎?過年是啥樣子的?”

老耿被他問得一怔,隨即不少年輕的小戰士們都投來了好奇的目光。

他們中的很多人,自打記事起就在戰火和逃亡中度過,對於“過年”這個詞彙,隻有模糊的概念,甚至全然陌生。

“過年啊……”老耿放下碗,用粗糙的手掌抹了把嘴,笑嗬嗬道:“那可是咱老百姓一年到頭,最盼著的時候嘍。”

另一個來自山東的戰士,老張,也打開了話匣子:“俺們那兒,進了臘月門就開始忙活,掃房,祭灶,蒸餑餑。”

“那大白麵餑餑,點上紅點兒,蒸得暄乎乎的,能香出二裡地去!”

“俺們東北也差不多!”一個敦實的漢子接話道:“臘月二十三,糖瓜粘,灶王爺上天言好事;二十四大掃除;二十七八,就得殺年豬了!”

他放下碗把嘴裡的豬肉咽下去,伸出手比劃。

“那家夥,左鄰右舍都來幫忙,燒一大鍋開水,白刀子進紅刀子出……那豬血得接著,灌血腸,豬肉呢,肥的煉油,瘦的放外邊兒凍起來,不咋醃肉,但偶爾也整兒點,下水當場就燉了,請幫忙的鄉親們吃殺豬菜!那才叫一個熱鬨!”

老耿點點頭,接著說道:“對啊,那時候,再窮的人家,過年也得想方設法割點肉,包頓餃子,豬肉白菜餡兒的,或者酸菜油滋啦餡兒的。”

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