第6章 時空旅行者和與狄更斯共享的餐廳

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術語和儀式劃清與其他階層的界限。

至於幾人看見的櫥窗中展示的雉雞和鹿肉,也是他們這群土鱉不懂。獵狐是貴族最熱衷的狩獵形式,通常由專業獵狐犬和馬隊組成,參與者需具備高超的騎術,儀式感極強。冬季是主要季節,貴族們會組織大規模圍獵,甚至跨越多個莊園。但狐狸不能作為食材,所以不便在餐廳展示。至於雉雞、鬆雞等鳥類狩獵則在秋季盛行,常與鄉村莊園的“射擊派對”結合。貴族會雇傭大量守林人管理獵場,並安排仆人驅趕鳥群以供射擊。獵鹿主要在蘇格蘭高地盛行,更具隱秘性和挑戰性,常被視為“貴族男子氣概”的試煉。所以櫥窗的雉雞和鹿肉展示的不是食材,而是這些獵物背後代表的耗資巨大的累世積澱的專業犬種和馬種的培育、莊園與廣袤森林的占有與養護、精湛的獵術所代表的貴族天生衣食無憂無所事事下的被迫養成的閒情逸致。

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不過,貴族老爺們貌似不經意、其實煞費苦心的低調奢華有內涵的炫耀,被幾人隻是當做廣東食肆外麵吊掛的烤鴨燒鵝樣的招牌菜。幾人心係沒事,繼續向餐廳裏走去。進入內部,但見主廳以深色橡木鑲板覆蓋牆麵,天花懸掛黃銅煤氣吊燈,地毯為暗紅色波斯花紋,牆壁裝飾著鹿角、狐狸標本等狩獵戰利品,每隻下方都標注獵獲年份、地點及獵手,最早可追溯至19世紀初。牆上還有維多利亞時代諷刺漫畫及作家薩克雷、演員亨利·歐文等名人的簽名肖像。見王月生對肖像畫多看了幾眼,侍者指著其中一幅油畫道“這位就是查爾斯?狄更斯先生,在世的時候是我們這裏的常客,”隨即又指向靠窗第三桌說,“那是他偏愛的座位,我們叫它博茲角”。

侍者自豪的口吻中提及的查爾斯·狄更斯可是此時代英國最

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