趙大寶擺擺手，直接把圍裙往他懷裡一塞：你就說，這些菜全做了，能在平時晚飯時間吃上飯不？
傻柱接過圍裙，低頭看了看案板上的東西，又抬頭看了看趙大寶那張我就靠你了的臉，咧嘴笑了。
那必須能啊。不過你得先跟我說說，今晚什麼局？這完全是席麵啊，還是大席麵，全做了最少能撐起兩桌的量。
趙大寶三言兩語把事情說了個大概——今晚給許大茂和秦京茹撮合的大席，現在就差他傻柱這個大廚掌勺了。
傻柱聽完，把圍裙往身上一係，擼起袖子，眼神都變了。
得嘞，你石頭擺場子，我傻柱露手藝。你放心，今晚這桌菜，保管讓秦三叔吃完記一輩子。
他頓了頓，又補了一句，當然，我也就看你石頭的麵子。不然就許大茂搶我前麵娶媳婦，求我給他做席麵，你看我給不給他菜裡加一勺鹽齁死他。
說完抄起菜刀，在手心裡顛了顛，然後轉身就開始忙活了。
那刀工那架勢跟變了個人似的——草魚在菜板上翻了個身，魚身兩側各劃了三刀，刀口均勻整齊；五花肉切成大小一致的方塊，每一塊都帶著一層薄薄的皮；乾蝦仁用溫水泡上，乾貝在碗底鋪了一排......動作行雲流水，沒有半點猶豫。
爐灶的火已經燒起來了，鍋裡的水很快咕嘟咕嘟冒著泡。
傻柱把五花肉塊下鍋焯水，撈出來瀝乾，鍋裡放油，糖色炒得透亮，肉塊入鍋翻炒，醬油下去的一瞬間，香氣就騰了起來。
這時候一大媽也來了，係著圍裙進來幫忙切蔥薑，她也是閒不住，知道今晚的情況，但重的事大家可不敢讓她做，畢竟是孕婦；秦淮茹和秦京茹姐妹倆也趕了過來，一個幫著洗菜，一個幫著擺盤。
灶房裡一時間熱鬨得跟戰場似的——鍋鏟翻飛，案板篤篤作響，水聲油聲人聲混在一起，香氣一陣一陣往外冒。
聾老太太坐在堂屋裡，隔著窗戶看了一眼灶房的忙活勁兒，端著茶缸子喝了一口，嘴角微微翹著。
傻柱這邊紅燒肉燉上了，那邊又開始處理那條草魚。
他拿刀在魚身上斜著劃了幾刀，抹上鹽和料酒醃著，轉頭又開始調醬汁。
時間一分一秒地過去，灶房裡的煙火氣越來越濃，肉香和魚鮮混著蔥薑蒜的爆香味，順著窗戶縫飄出去，整個後院都籠罩在一種今晚有好吃的的氛圍裡。
趙大寶站在灶房門口，看著傻柱忙得滿頭大汗卻精神抖擻，一大媽在旁邊精準地遞著調料，秦淮茹在水池邊麻利地洗著菜，秦京茹端著盤子來回穿梭。
他默默算了一下——照這速度，正常晚飯點，席麵能擺上。
看看，什麼叫專業的事由專業的人來乾。
要是他趙大寶下廚，明天早晨大家能吃上飯就不錯了。
趙大寶滿意地拍了拍手，轉身往前院走去。
此刻前院的氣氛也熱鬨得很。
許大茂正站在院子中央，被秦家幾口人圍在中間。
他起初進院的時候心裡還在打鼓，但一進了這大院，整個人就跟換了副麵孔似的。
那張嘴跟抹了蜜一樣，對秦二叔秦三叔一口一個叫著，對秦老大秦老二也是一口一個喊著，那叫一個自然流暢，仿佛他已經這麼叫了半輩子。
他手上的動作也勤快得很，兜裡那包專門給領導準備的煙早早拿了出來，挨個散了一圈，到了秦三叔麵前更是雙手遞上，嘴裡說著，三叔您抽煙，腰都微微彎了半分。
秦三叔接過煙，沒急著點，先拿在手裡翻來覆去看了看，又抬眼上下打量了許大茂一番。
那目光裡有審視、有掂量，帶著一種老丈人看女婿特有的挑剔勁兒。
許大茂被看得後背發緊，但臉上的笑紋半分沒少，嘴角的弧度一絲不亂，連遞火柴的手都沒抖一下。
秦二叔在旁邊看在眼裡，不動聲色地拉了一下自家兄弟的袖子，微微搖了搖頭——意思是差不多行了，見好就收，小心把人嚇著，你這簍子就捅了一個接一個了。
秦三叔把煙點上吸了一口，開口問了一句：大茂是吧？在軋鋼廠上班？
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