“毛掌櫃,您來了!”家豐剛安排好客人,就看見毛掌櫃走了過來,身後的夥計還提著兩個大瓷瓶,一看就不是便宜貨。
“莊公子,還好我提前打聽了,不然今天可就失禮了!”毛掌櫃笑著拱手,“大老遠就聞到你這酒樓的香味了,我看這生意肯定紅火!”
“毛掌櫃客氣了,多謝您特意過來。”家豐目光落在那兩個瓷瓶上,笑著引客,“裡麵雅間請,阿亥,吩咐後廚給毛掌櫃送幾道硬菜。”
“那我就卻之不恭了!”毛掌櫃哈哈笑著,“這香味勾得我口水都快流出來了,你先忙,我先進去了。”說罷,便快步走進了酒樓。
“戶房大人,李捕頭!”家豐剛送完毛掌櫃,一扭頭,又看見戶房和李捕頭帶著幾個同僚走來。
“莊公子,你這酒樓的香味,怕是要勾著我天天來了!”李捕頭樂嗬嗬地說。
“莊公子,一點薄禮,不成敬意,恭喜酒樓開業。”戶房手裡捧著一幅字畫——他在莊家得了不少好處,自然不會空手來。
“多謝二位!裡麵請,阿亥,好好招呼幾位大人,送幾道菜。”家豐笑著接過字畫,“正好酒樓裡還缺些字畫裝飾,抽空我就掛起來,戶房大人有心了。”
此時的酒樓裡,已經熱鬨起來。
家豐設計的桌椅,不像當下流行的榻和矮幾那樣錯落,而是排得整整齊齊,看著清爽又規整,連有“強迫症”的人都覺得舒服。
包間裡擺著大圓桌,能坐十個人左右,後麵還留了空位,方便客人帶的丫鬟、家丁落座——這也是順應時代的設計。
店小二們牢記家豐叮囑的“微笑服務”,耐心給客人講解用餐流程:燒烤該怎麼吃,調料蘸料在哪取,味道不夠還能自己加……不一會兒,酒樓的座位就滿了,等位區也坐了不少人,有夥計端著茶水和米花,給客人排號。
大堂裡,店小二們忙著介紹菜品、記錄點單、報價格,甚至幫客人拚桌;出餐口那邊,傳菜的夥計來來往往,忙得腳不沾地。
要知道,中午對這個時代的飯館來說,本該是“淡季”,可現在悅來酒樓卻座無虛席。
吳掌櫃看著眼前的熱鬨景象,笑得合不攏嘴:“莊公子真是厲害!我剛才聽客人說,菜品都是好評,看來以後這樣的滿客場麵,不會少啊!”
“那是自然!”一說起家豐,阿亥就滿臉驕傲,“我家少爺厲害的本事,可不止這些!”
吳掌櫃好奇地問:“阿亥姑娘,我一直忙著打理酒樓,前段時間縣城雜貨店的毛刷商戰,我隻聽了些零碎消息,聽說背後是莊公子策劃的?”
“是啊!”阿亥點頭,語氣裡滿是自豪,“我家少爺還有更厲害的呢,之前還得了刺史大人的表功書!”
“原來是這樣……”吳掌櫃若有所思。他雖是慕容家的人,卻直接效忠慕容煒彤的父親。
之前家裡傳信,讓他配合家豐的安排,語氣裡帶著幾分“任其折騰、滿足大小姐心意”的輕視。
現在看來,家裡的消息怕是不太準確啊——這位莊公子,可比他們想的不簡單。
若是保持這種場麵,別說翻一番,兩三番都是有的。
忙碌了一整天,悅來酒樓開業圓滿成功,家豐終於能功成身退。
回到家中,他靠在椅上,讓阿亥幫自己捶著肩膀,緩解一身疲憊。
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“明日就是縣裡招募徭役的日子了。”靜竹拿著賬本走過來,坐在一旁對家豐說道。
“作坊裡的工人和他們家人,應該都夠錢抵扣徭役了吧?”家豐問道——這個時代,百姓若不願服徭役,可繳納錢財替代,他早有準備幫作坊眾人分擔。
“嗯,今天我挨個問過了,除了張老爺子家,其他人都夠。”靜竹點頭回道。
“那張天養那邊呢?二娘你安排好了嗎?”家豐又問。
“安排好了。”靜竹輕輕歎了口氣,“我按你說的,先預付了他未來幾個月一半的工錢,幫他湊夠了抵扣的錢。不過之後每個月,他隻能拿一半工錢了。”
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