轟轟烈烈的“稻妻健康醃製運動”在長野原煙花店前的空地上拉開了帷幕。
托馬溫和耐心，如鄰家哥哥般講解，湯婆婆樸實無華卻充滿歲月智慧的經驗，吸引了大量好奇的民眾。
久岐忍用簡潔清晰的圖表，向大家展示正常醃菜在不同階段的色澤、氣味變化，強調合理鹽分和短期食用的重要性。
宵宮則用她特有的熱情，現場演示如何挑選新鮮蔬菜，氣氛熱烈。
一鬥雖然大部分時間隻是抱著胳膊，像門神一樣杵在旁邊，但他那醒目的存在感本身就成了一種奇特的宣傳。
我站在了人群前。
沒有講醃菜，而是拿出了那本《醃菜的一百種做法》，當然我這不是來賣書的，而是講述了各個國家醃菜的故事背景。
雖然書名是《醃菜的一百種做法》，但事實上根本沒有一百種。
前麵很長一段都在講，醃菜的故事背景。
“食物，本該是自然的饋贈，是延續生命的力量，而不該成為束縛健康甚至心靈的枷鎖。”
與此同時，湯屋後院的研發也終於迎來了曙光。
經過無數次失敗，融合了眾人智慧和地域特色的新品初步成型。
這是第一道，來自久岐忍的——
琥珀蘿卜乾。
其采用她獨家的去澀古法，蘿卜呈現出晶瑩剔透的琥珀色，口感爽脆，味道是純粹清冽的鹹鮮回甘，仿佛山澗清泉。
托馬吃了都說好。
“嗯，有什麼需要改進的嗎？”久岐忍看著我們幾個人。
“好吃。這絕對是暢銷款。荒瀧派大廚非你莫屬。”我豎起大拇指。
托馬點點頭：“味道清甜可口，不沉悶，就算泡了這麼久，口感依舊脆爽。實在是太棒了。”
“本大爺沒什麼想法。阿忍我支持你！”一鬥聳了聳肩，“當然本大爺還是覺得本大爺做的更好。”
下一盤是屬於托馬的鰹魚漬時蔬。
他的做法是在傳統鹽漬基礎上，加入微量鰹魚乾粉末和昆布絲，賦予醃菜深邃的海洋鮮香，層次豐富，回味悠長。
宵宮表示：“這幾乎是把日常的魚產品投入最完美的一道醬菜。就算不愛吃魚的人也會愛上吧！”
我嘗了一塊後：“托馬先生，如果您以後考慮離職創辦什麼館子，請一定通知我呀。”
久岐忍點點頭：“處理得很好。沒有魚腥味，魚的鮮香提味，剛剛好。”
緊接著就是宵宮的煙火漬黃瓜。
她在原有的程序下，加入少量特製煙熏岩鹽，這是宵宮堅持下保留的名字。還有一些柚子皮碎，帶來一絲若隱若現的煙熏氣息和清新果香。
“口感爽利。實在是新奇。適合邊放煙花邊吃。”托馬誠懇評價。
久岐忍咀嚼著，“嗯，黃瓜原是脆生生的，但醃漬過後，加上你的獨特調味，勝在味道上。不過我依舊覺得口感不錯。”
“我以為如果黃瓜不保持它天生的脆感，會奇怪。但是宵宮啊你處理得很好呢。不管是老人還是小孩，都能吃。既保留了脆，但也折中了柔軟。”湯婆婆點了點頭。
接下來就是我改良後的微辣版本的須彌特製香辛醃泡菜。
在托馬與眾人的強力鎮壓下，我將香辛粉的用量削減到原配方的十分之一，並加入了大量本地清甜的白蘿卜和米醋中和。
最終呈現出一種明亮的橙紅色，入口是溫和的酸甜，隨後是絲絲縷縷恰到好處的微辣，雖然我吃著一點也不辣，但是對於稻妻人來說已經夠了。
“不管怎麼說，我覺得還是會有市場的。”托馬摸著下巴。
久岐忍環胸，“愛吃辣的會很喜歡。或許你可以考慮不辣版本。”
不，香辛果就沒有不辣的。
“本大爺覺得沒問題，隻不過，你們真的不考慮上市本大爺的奶油醬菜嗎？說真的，真的可行的！”一鬥試圖喚醒朋友們的良知。
畢竟他可是花了很長一段時間在研究呢。
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