第5章 蕨菜、黃泡、鹿耳韭

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頭沒吃過了。

小時候很多,後來長大了,也不知道為什麼,黃泡反而漸漸沒了。

周清找了根乾艾草,把葉子那些去了,就留著枝丫,然後把黃泡一顆一顆串上去,看起來跟迷你的糖葫蘆一般。

圖片來源於百度

黃泡很大,顆顆飽滿且都是熟透了的,周漾一口就吃了一串,黃泡嘛,就是要大口吃才過癮。

一口咬下去,汁水豐盈,八分甜來兩分酸,這算得上是她們為數不多的零嘴了。

周漾笑彎了眼,一雙杏眸裡滿是滿足。“二姐,三哥,你們也吃。”

“這是給你帶的,我們都吃夠了,吃得牙倒酸,”周舟撇開頭,隨後語氣輕揚,“你不曉得,那山裡黃澄澄的,全是黃泡,你若是去了,隻怕是要挪不動腳了。”

周漾沒聽到他說什麼,視線落在那背簍鹿耳韭上,葉子如手掌大小,葉嫩且肥碩,空氣中滿是它那霸道的香氣。

“三哥,你們上哪找的鹿耳韭?這麼肥。”

鹿耳韭,也叫卵葉山蔥,具有強烈的蔥屬性特色香味,多年生草本,采的時候一般都是揪葉子,根不動,這樣來年還能接著采。

而且鹿耳韭香味獨特,口感脆嫩清香爽口,怎一個鮮字了得。

吃法也多樣,不管是炒臘肉、涼拌、煮湯、包餃子、包子或者煎蛋都特別香。

“山上啊,跑挺遠的,本來是想去看看有沒有菌子,結果跑了幾架(座)山,毛都沒有,遇到鹿耳韭就拿著回來了。”

周舟背著背簍,手裡提著蕨菜,周清走在前麵,周漾手裡拿著黃泡,走在了最後。

她倒是想自己提蕨菜來著,周舟不讓,美其名曰:病還沒好。

鹿耳韭生長在高海拔的陰濕山坡上,生長環境也算得上苛刻,而且還能止血,它香味獨特,也是周漾最愛的野菜之一。

她長在山哢哢裡,從小就是吃那些時令野菜長大的,對那些野菜總有一些執念。

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