第二天一大早，天剛蒙蒙亮，老友飯館裡就熱鬨起來了。
霧雲市的清晨和府城不同，空氣中總帶著一絲潮濕的草木氣息，遠處的山影在晨霧中若隱若現。
街道上已經有早起的人在走動，早點攤的蒸籠冒著熱氣，油條在鍋裡滋滋作響。
黃禮東六點不到就起了床，洗漱完畢，就跑到五樓敲夏鐵的門。
“鐵子哥！鐵子哥！起來了！”
裡麵傳來夏鐵迷迷糊糊的聲音：“乾嘛？天還沒亮呢！”
黃禮東笑著說：“鐵子哥，你快點！工人們都在一樓集合等著你這個新老板講話呢！”
門“哐”地打開了，夏鐵頭發亂糟糟的，眼睛還沒完全睜開，一臉怨氣地盯著黃禮東：
“東子，我記住你了。”
黃禮東趕緊後退一步，笑嘻嘻地說：
“鐵子哥，這你可不能算我頭上。這可是政哥的安排。你要不想乾，你去找政哥。”
夏鐵瞪了他一眼，一邊穿衣服一邊往外走：
“東子，我可告訴你。政哥的安排我是要服從，但是——”
他停下腳步，回頭看著黃禮東，神色難得地認真起來：
“我是為政哥擋子彈的。我不能離政哥太遠。你明白嗎？”
黃禮東神色一正，收起笑容：
“我明白。”
夏鐵點點頭，穿上外套，兩人一起往樓下走。
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走到樓梯口，夏鐵停下腳步，想了想：
“這樣——這些員工裡，有沒有比較靈活的？對飯市業務比較熟悉的。
選一個人出來管理，反正賺不賺錢無所謂，關鍵是能把攤子支起來。”
黃禮東撓撓頭：
“這我還真沒留意過。
要不你下去觀察一下？你不是偵察兵出身嘛，好好偵察偵察。”
夏鐵一聽這話，來勁了：
“也是！這可是我的強項！”
黃禮東捂著嘴偷笑。
夏鐵眼睛一瞪：“怎麼？不服氣？要不練練？”
黃禮東邊笑邊快步下樓：
“服氣服氣！鐵子哥您請，您先請！”
兩人下到一樓，十幾個員工已經整整齊齊站成兩排，正在等候。
這些人裡有廚師、幫廚、服務員、洗碗工，都是黃禮東接手飯館時留下來的本地人。
他們穿著統一的工作服，雖然有些舊了，但洗得乾乾淨淨。
看到黃禮東下來，領班帶頭喊了一聲：
“老板早上好！”
眾人跟著齊聲喊道：“老板早上好！”
黃禮東走到他們麵前，壓壓手：
“各位，我跟你們介紹一下——”
他側身讓出夏鐵：
“這是夏老板，他也是我們飯館的股東。從今天開始，飯館由他負責。”
夏鐵一揮手，把黃禮東撥到一邊：
“行了，一邊去。講個話都講不清。”
他站到眾人麵前，雙手叉腰，目光掃過每一張臉。
這十幾個人裡，有年紀大的老師傅，有年輕的小姑娘，也有幾個看起來精明能乾的小夥子。
“大家好，”夏鐵開口，聲音洪亮，“你們以後就叫我鐵哥。不要老板老板的叫，我不喜歡。”
他頓了頓，繼續說：
“這個飯館生意慘淡，養你們都養不起，更別說賺錢了。所以從今天開始——”
他指了指門口：
“大家沒客人的時候，都站門口來拉客！每天走過路過的那麼多，我就不信沒人吃飯！”
幾個年輕服務員麵麵相覷，有個小姑娘小聲說：
“鐵哥，站在門口拉客……會不會很丟人啊？”
夏鐵瞪大眼睛：
“丟人？憑自己本事吃飯，有什麼丟人的？比那些偷雞摸狗的強一萬倍！”
那小姑娘不敢說話了。
夏鐵繼續說：
“另外，從今天開始，你們所有人輪流當大堂經理。
每人輪一天。
一個月後，誰任職時業務最好，以後誰就是正式的經理。”
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