她開春做過一次筒骨火鍋,讓程素印象深刻,想起來還真有點饞。
“好,我去準備食材,還是用筒骨鍋底嗎?”
“可以,切點大蒜和蔥花,弄點花生醬和辣椒醬,攪拌起來就差不多了。”
甄臻空間裡有火鍋底料,但她沒敢拿出來,好在程素上次鍋底就熬得不錯,比火鍋底料香多了,如今有了經驗,肯定做的不錯。
人要吃飯,豬也不能餓著。
家裡豬多,豬食消耗得快,今早熬得豬食吃的差不多了,甄臻擼起衣袖又打算給豬做點吃的。
說起來家裡就這一口鍋,實在不夠用,改天得去縣城買口大鍋回來,這樣熬豬食和做飯就不衝突了。
菜園裡不能吃的黃菜葉,生蟲的瓜果,菜秧子,瓜藤子全部切成碎丁倒入鍋裡。
農村的大草鍋容量很大,滿滿一鍋熬至出湯汁後,加了點變質的米飯和饅頭。
天氣漸熱,吃不完的飯菜都是坐在水裡保存的。
但也不保險,前一天的米飯沒吃完,第二天就很容易餿掉。
甄臻把剩飯菜一股腦倒進去,又倒了白花花的豆腐渣。
昨天苟子娘做豆腐,她跟程素就跟著學了,也不知道哪個環節出錯了,豆腐做的有點老了,口感一般,但豆腐渣能給豬補充蛋白質,豬很愛吃這個。
沒多久,香味撲鼻而來,揭開鍋蓋一看,青白相間,整的跟菜飯似的。
別看滿滿一大鍋,根本不夠六頭豬吃的,養豬雖然賺錢,但豬食開銷這一塊也不小。
家裡的雞過來啄地上的東西吃了。
甄臻把豬食盛出來冷卻,剛拿起勺子,孟招弟就過來幫忙了。
有人幫忙甄臻樂得輕鬆。
晚上程素做好了火鍋,甄臻特地切了羊肉片和牛肉片做涮肉,配合著筒骨和蔬菜,也是相當不錯的一餐了。
不知不覺又到了夏收,夏收雖然不比秋收苦,卻也夠折騰人的。
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夏天溫度高,做活時汗時常流到眼睛裡,地裡不時有蟲子和蛇,再加上吃不飽,罪不是一般人能受的。
夏收過後,村裡除了甄臻,怕是每個人都要瘦幾斤的。
孟老太和孟老太爹卻一直盼著夏收,夏收後他們疼愛的小孫子就要回家了,他們老孟家就出了一個大學生,誰見著不稀罕?
孟老太攢了一包桃酥和一把糖,存在櫃子裡打算等她小孫子回來吃。
日頭炙烤著田裡乾農活的人,這一場夏收下來,每個人都累得直不起腰,卻沒一個抱怨的。
大家都想早點把火乾完,公糧交上去,了了這幢心事。
夏收剛忙完,孟華就回來了,和去年一樣提前發了傳真回來,孟大國就騎車去火車站接他了。
孟華餓了幾天,在火車上又不能洗澡,人擠人那味兒可想而知,他下車前還特地整理了衣著,卻依舊跟難民似的。
回家後他就指明要吃麵,還好焦蕙蘭早就準備了他愛吃的肥腸麵。
焦蕙蘭做的肥腸沒有一點異味,非常香軟可口,麵條筋道爽滑,吃起來那叫一個香。
孟華餓得不輕,拿起筷子就吸溜起來。
雖說他不是特別鐘愛麵條,可每次回家都要吃頓麵,這心裡還是很舒坦的。
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