一會兒的功夫,管家上了一盤菜。
“公子,小姐,這是廚房的師傅研製的蜂蜜鱸魚,請二位嘗嘗味道。”
白景鑠拿起筷子,夾了一小塊魚腹上的肉,放入口中。
“嗯,甜而不辣,香而不膩,師傅是怎麼做的這一盤菜?”
管家雙手放前,很是規矩的回道。
“師傅用的是一條二斤的鱸魚,把魚的血水洗淨,改刀,去掉大骨,給魚劃上花刀,放入蔥薑、陳年的白酒和鹽來進行醃製,放一些水澱粉,花椒油和芝麻油、加上梔子花蜜勾芡,蜂蜜放的多些,花椒油師傅放的少一些......”
白景鑠一邊聽著,一邊往寧媛的碗裡夾著魚肉。
寧媛嘗了一下,果然是別有一番滋味。
“然後師傅用七成熱的油溫去炸魚,魚的顏色變得焦黃以後撈出來,放在鋪好洋蔥絲的盤子裡。鍋裡倒油,把芝麻炸一下,然後放入準備好的青椒、紅椒、洋蔥、薑蒜粒,進行炒製,香味出來以後,再倒入剛才調好的蜂蜜料汁,炒好收汁,淋在魚的上麵。”
寧媛吃著魚肉,魚皮軟糯,魚肉也嫩,吃的時候,醬汁連著魚肉,有甜甜鹹鹹的味道。
“然後將盤子扣在菜上,蓋住以後,進行二次加熱。這樣蜂蜜的味道、料汁的味道,就能更好的浸入魚肉裡去了。”
管家說完,白景鑠放下筷子。
“賞這個師傅,他這一次做的很好吃,做的菜品很新。”
管家笑眯眯的給白景鑠鞠了一躬,便退了出去。
“確實好吃,之前就聽見白公子賞過廚子,你家裡有幾位廚子?”
寧媛不禁好奇,難道白景鑠的家裡,不止一位廚子?
不然他做的賞賜,顯得有些多餘。
一定是還有一位吧!
“媛媛,我這個人,沒有別的愛好,經常和思溪在一起玩,口味上是刁鑽了一些,家裡是有好幾十個廚子在的,他們一人的賞,各個就都有了賞賜。”
寧媛心中感歎,白景鑠這日子過的,那皇宮裡的應清的廚子也沒有這麼多,要是神仙的生活,也不過如此了吧!
“哇!好多人。”
管家剛才說話的間隙,下人已經把菜上齊了,桌子上滿滿當當的,看上去熱鬨極了。
寧媛端著的碗裡已經吃乾淨了,但是礙於麵子,她正在猶豫要不要再吃一碗。
一旁的白景鑠,已經吃到第三碗了。
“小姐,把碗給我吧!”
丫鬟伸手去接寧媛的碗,寧媛不太好意思的把碗遞給了她,丫鬟手腳麻利,盛好飯後,放在了寧媛的麵前。
“媛媛,喜歡就多吃一點!”
白景鑠被梔子花蜜的味道給迷住了,真香啊!現在不光是聞著也好聞,吃著也好吃啊!
“嗯。”
寧媛夾了一些蔬菜在碗裡,她一直喝著梔子花蜜的,所以對梔子花的香味習以為常了,沒有像白景鑠那樣的上頭。
她麵上沒有透著悲傷的神情,其實心裡在琢磨著顧念澤的事情。
什麼時候,去把那幅畫,給偷出來?
或者說,替換出來。
就今晚吧!等著顧府裡那個管家睡著了。
“我吃好了,白公子,有些累,可以回屋休息嗎?”
白景鑠看出了寧媛的疲倦,朝她揮揮手裡的筷子。
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“去休息吧!媛媛今天是挺累的。”
其實他也很累,但是眼前的飯菜太可口,他停不下來筷子。
寧媛被丫鬟領到了一處僻靜的小院,院裡的花開的正旺,風景獨好。
“小姐,這是我家公子特意吩咐過,為您準備的小院,您喜歡嗎?”
丫鬟是在詢問,也是想去白景鑠那裡領賞,顯得有些急切。
“嗯,挺好的,我很喜歡,白公子有心了。”
聽了寧媛的回答,她給寧媛作揖。
“那奴婢不打擾您的休息了,先退下了。”
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