又用銀箸夾起一小塊金黃的蔥油煎蛋和幾根裹著油光的韭菜豚肉,放入一個精致的小碟中,呈到太後麵前。
殿內所有人的目光都集中在太後身上。
劉太後姿態優雅地拿起另一雙銀箸,夾起那塊煎蛋,輕輕送入口中。
入口的瞬間,她的動作幾不可查地微微一頓。
雞蛋邊緣被熱油煎得焦香酥脆,內裡卻依舊嫩滑,蔥花的香氣經過油爆,完全融入蛋中,形成了一種層次分明、極具衝擊力的口感。這完全不同於水煮蛋的平淡或蒸蛋的柔滑,是一種她從未在宮廷膳食中體驗過的、充滿活力的味道。
她細嚼慢咽,沒有說話,又夾起那幾根韭菜和豚肉。
豚肉片切得薄厚均勻,在急火快炒下收縮,口感嫩滑彈牙,帶著醬香的濃鬱滋味。韭菜獨特的辛香與肉香完美融合,既解了油膩,又增添了風味。同樣是豬肉,這種做法與宮中常見的慢燉、紅燒或白切,風味截然不同。
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劉太後慢慢放下銀箸,拿起絲帕擦了擦嘴角。
殿內靜得可怕。陳忠和和王德福的心都提到了嗓子眼。
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