六月的江城，空氣裡已經彌漫著端午的氣息。
小區門口的超市掛起了艾草和菖蒲，貨架上擺滿了各種口味的粽子——蜜棗粽、肉粽、蛋黃粽，甚至還有網紅的榴蓮粽，五顏六色的包裝看得人眼花繚亂。
許辰提著剛買的粽葉、糯米和餡料，走在回家的路上，手機裡正播放著美食博主的包粽子教程，屏幕上翠綠的粽葉在博主手裡翻飛，很快就裹成了一個飽滿的三角粽。
“許辰，買粽子材料啊？要不要來我家一起包？我媽包的肉粽可好吃了”
住在隔壁單元的王阿姨笑著打招呼，手裡還拎著剛買的新鮮鴨蛋。
“不了王阿姨，我想自己試試，跟著視頻學包粽子”
許辰晃了晃手機，“您看，這博主包的三角粽又快又好看，我也想試試”
“那可得好好學，包粽子看著簡單，其實可講究了——粽葉要泡軟，糯米要泡透，餡料要放足，裹的時候還得紮緊，不然煮的時候會漏米”
王阿姨熱心地叮囑道，“要是包不好，就來我家拿，別客氣”
“謝謝王阿姨，我肯定好好學”
許辰笑著點頭，加快腳步回了家。
回到家，許辰先把材料一一拿出來：新鮮的蘆葦葉，已經提前在超市泡過，翠綠柔軟；圓滾滾的糯米，顆粒飽滿，他打算分成兩份，一份泡清水，用來包甜粽，一份泡醬油，用來包鹹粽；餡料有蜜棗、紅豆、五花肉、鹹蛋黃，都是他愛吃的口味。
“先看教程，再動手”
許辰把手機放在廚房的操作台上，點開包粽子的視頻，跟著博主一步步學習。
博主先把粽葉折成漏鬥狀，底部一定要壓實，不然會漏米；然後放入一層糯米，再放入餡料，最後再蓋一層糯米，把粽葉折過來，裹緊，用棉線紮緊。
整個過程行雲流水，不到一分鐘，一個飽滿的三角粽就包好了。
“看起來不難啊”
許辰信心滿滿地拿起一片粽葉，學著博主的樣子折漏鬥狀。
可剛折了一下，粽葉就裂開了——原來他沒把粽葉的硬梗剪掉，用力過猛就裂了。
“看來得先處理粽葉”
許辰連忙把粽葉的硬梗剪掉，再用熱水燙了一下，讓粽葉更柔軟，不容易裂開。
這次，他小心翼翼地折漏鬥狀，底部壓實，放入泡好的糯米，再放入一顆蜜棗，然後蓋一層糯米，把粽葉折過來，裹緊。
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可裹的時候，糯米還是從底部漏了出來——原來漏鬥狀的底部沒折好，有縫隙。
“再來一次”
許辰不氣餒，又拿起一片粽葉，仔細折好漏鬥狀，用手指把底部壓實，確保沒有縫隙，然後放入糯米和蜜棗，這次終於沒漏米。
他把粽葉折過來，裹緊，用棉線一圈圈紮緊，雖然不如博主包的好看，但也算成型了。
“終於包好一個了”
許辰高興地舉起自己包的粽子，對著胸前的運動相機展示，“雖然有點醜，但總算沒漏米。
看來做什麼事都得有耐心，多練幾次就好了”
運動相機的顯示屏上，彈幕已經開始滾動：“哈哈，我第一次包粽子也這樣，漏米漏得一塌糊塗”
“博主包的是三角粽，還有長粽、方粽、枕形粽，種類可多了”
“南北粽子差異可大了——南方愛吃鹹粽，比如肉粽、蛋黃粽；北方愛吃甜粽，比如蜜棗粽、豆沙粽”
“楚國是屈原的故裡，他們肯定也包粽子祭祀屈原，要是看到現代的包法，肯定會改良，粽子種類得翻倍”
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