o lie about how we met
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Willing to lie about how we met
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你廚藝再好,天天做飯,在其他人眼裡也就是個普通廚子,做飯是你應該做的事,得不到任何的獎賞和肯定,偶爾發揮失常還得挨埋怨。
但你要是偶爾為之,吊住其他人胃口,那你就是被求著捧著的「廚神」,地位高,時不時還能因此弄點好處。
顏禮活學活用,效果還是很不錯的。
他自己被捧著高興,別人求了半天才得到的美食,不但加倍珍惜,吃的時候內心會愉悅滿足,乃至在情緒加成下,連菜的味道也感覺更上一層樓。
比如現在,周一維一邊給打著下手,一邊還要吹捧誇獎幾句,顏禮做菜都不覺得乏味。
滷肉這種吃食,顏禮並不陌生。
他們家飯店有一道招牌涼菜是涼拌豬頭肉,豬頭肉就是自己滷的。
其他的豬蹄、牛肉、大腸、肚啥的也都是事先滷好再加工做菜,顏禮在家沒少幫忙滷菜。
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想要滷好一鍋肉,無外乎三個關鍵,一食材、二火候、三調料。
今天顏禮買的食材雖然不是早上最新鮮的,但也是當日鮮肉,質量不差,而事關火候的操作步驟和調料配比,基本都是按照係統得來的滷肉方子來的。
剛開始,這鍋滷肉平平無奇,似乎沒什麼特殊。
但隨著時間的發酵,被係統親自認證的【百年秘製】的實力漸漸顯現出來了。
在客廳看電視的周一維聞著廚房傳來的濃濃肉香,有些坐立難安。
「哥,還沒好啊。」
顏禮其實也有一些驚訝這滷肉香味的霸道,蠻橫的直往鼻子裡鑽,勾得人口水不爭氣的分泌個不停,肚子裡的饞蟲一個勁的造反。
不過,身為廚師的尊嚴讓顏禮穩住了心態,神情淡然的看了下時間。
「再等45分鐘。」
「啊。」
周一維痛苦哀嚎一聲,聞著這麼香的味道卻吃不著,這滋味太難受了。
餘下的時間,香味越來越濃,周一維迫不及待的擺好了碗筷,頻頻往廚房張望。
顏禮也有點坐不住了,假裝看肉滷的怎麼樣了,邁步進了廚房。
一開鍋蓋,醇厚濃鬱的香味再無遮擋,肆意的迅速擴散,而首當其衝的顏禮,更是被撲麵而來的香味差點拽一個跟頭。
這也太香了!
香味傳到外麵,周一維就像聞到了骨頭的狗,竄了過來,眼巴巴的看著鍋裡的肉。
「哥,好了嗎。」
「再等15分鐘。」
顏禮以極大自製力蓋上了鍋蓋,扯著周一維回到客廳繼續等。
終於熬過了15分鐘,不用周一維開口,顏禮就快步進廚房,撈出了兩塊滷肉和豬蹄,端到客廳。
周一維已經等著了,垂涎欲滴的看著眼裡盤子的散著油光的亮紅色滷肉。
兩人沒有說話,默契的伸出筷子開吃。
滷肉剛一入口,顏禮雙目驟亮,從剛才霸道的香味就知道這滷肉絕對好吃,但沒想到這麼好吃。
融合了諸多香料並燉煮數個小時的滷肉,口感酥軟柔嫩又不失韌勁,肉香油潤醇厚卻不失鮮美,肥肉入口即化,瘦肉越嚼越香。
又嘗了嘗豬蹄,雖然同出一鍋,但味道卻略有分別,口感更Q彈一些,皮糯肉香,回味無窮。
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