奶綠咖喱嫩牛肉,也頗具泰式風味,沈知棠吃得飛起。
最後的甜點上的是蛋黃花酥,這也是一道禦膳甜點,將蛋黃液過濾後,在糖漿裡凝出細碎的花瓣,放在小小的貝殼瓷碟裡上桌,甜而不膩,據顏瑛瑛介紹說,這道甜點舊時隻有貴族可以享用。
吃完這頓大餐,讓沈知棠對泰菜又有了新的味覺體驗。
她覺得自己開在泰國的靈泉食雜店,可以上一些適合本地的新品,如檸檬、咖喱、香茅等特色調味品,還有芒果、山竹、柚子等水果。
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