等到了最關鍵的點豆腐環節，尹春嬌直接跟周萍以及王冬梅說：“這是我婆母教給我的手藝，她老人家在教我的時候就說了不對外傳，所以兩位，抱歉了，麻煩你們出去一下。”
兩人沒想到尹春嬌就這麼直接說了，出去的話不甘心，可不出去的話又不太好。
尹春嬌的脾氣大家都是知道的，最後還是王冬梅拉了拉周萍的袖子，兩個人出了門。
尹春嬌把王秀秀跟周濟民喊來：“你們看著，學著，學會了以後憑本事吃飯，或許也不用種地了。”
王秀秀已經把尹春嬌之前說的話告訴了周濟民，周濟民這會兒聽著他媽的話，隻覺得眼睛有些難受。
他睜大眼睛看著他媽的操作。
都說熟能生巧，尹春嬌第一次給自己家做豆腐的時候還有點把握不好熟石膏的量，最後做出來的豆腐味道也隻能說還行。
但經過今天這一次兩次三次得實操後，尹春嬌感覺自己把握到了精髓了。
等下午最後一鍋的時候，尹春嬌就讓周濟民上手試著做。
周濟民不敢。
“沒事，做，就算做壞了，這一鍋豆腐咱們家還是賠得起的。”
聞言周濟民雖然壓力更大，但動力也不小，很激動，被母親信任在乎的激動。
為了不讓他媽失望，他還是在腦子裡回憶了一遍他媽的做法，然後開始將衝泡的石膏粉慢慢往豆漿裡倒的時候一隻手拿著鏟子不停地攪拌著。
慢慢的，潔白的豆漿出現了絮狀物。
王秀秀驚呼：“媽，快看，有了。這就是成了吧。”
“別著急，再慢慢的加。”尹春嬌並沒有回應王秀秀的話，隻叮囑老二手不要抖，心不要慌。
周濟民穩住了手跟心，隨著絮狀物越來越厚實，他收手了。
“媽，是不是可以了？”他問的小心翼翼的，之前看到差不多這種情況他媽就不往裡加了。
尹春嬌點頭，拿來鍋蓋蓋上，這個時候就不能攪動了，需要凝聚。
周萍跟王冬梅自從第一次被尹春嬌趕出來後到了點豆腐的環節都很識相的出去了。
所以等連續五天做完整個周家坳所有豆腐後，尹春嬌對二人道：“今天就結束了，你哥也知道這個做豆腐需要用到的是石膏，你們回去也別瞎試，浪費豆漿，這個石膏需要燒熟了後咋成碎末用溫開水衝，然後一邊攪拌豆漿一邊往裡加。”
“至於加多少，全靠手感，一比五十的比例，具體放多少，你回去問你大哥就行。”
其實尹春嬌看到是她們來後就知道得教他們，但她不喜歡被周立國拿捏的感覺，所以在第一天就直接把人趕出去了，也想看看周立國的反應。
這麼做一來是想告訴周立國，你那點小心思老娘看的清清楚楚，我可不吃你這一套。
二來也是想試探這兩人，她們要是聽話的真不看了，她最後就教她們，但要是她們偷偷看，那最後她肯定不會教。
還好這兩人比較聽話。
周萍聞言還以為自己聽錯了，她看了一眼王冬梅，見對方也很驚訝，才知道是真的。
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當下連連點頭：“好，好，多謝二嫂。我這就回去試試。”
他們早就試過了，沒敢用太多的豆漿跟石膏，最後自然是失敗的。
原來是需要把石膏燒熟啊，還需要比例，雖然搞不懂，但回去問她哥準沒錯。
王冬梅也連連道謝。
尹春嬌：“有不明白的再來問，天不早了，我就不留你們了。”
兩人高興的挑著滿滿一擔子的豆渣走了。
這些豆渣也會分給那些家裡比較困難的。
尹春嬌也留了一桶下來。
以前看不上的豆渣餅，現在也比紅薯好吃。
經過這七天的努力，全大隊一共做了一百八十六鍋豆腐，她家的一鍋七八斤，蔡奶奶家的鍋更大，一鍋能做十來斤，平均一家一天要做十三四鍋。
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