先在盤上鋪好底菜,再把魚穩穩放在其中,最後澆上一勺滾燙的油。
“娘子好手藝。”溫圓由衷地讚了句。
明洛隻微微一笑,麻利端過兩個調好料的碗,開始下一道豬肉的烹製。
最經典的紅燒肉做法。
與肉本身的味道幾乎無關,全看醬汁的調味。
“娘子是用了什麼秘方嗎?”溫圓看她炒菜動作、步驟和旁人大相徑庭,不免笑言道。
“蒸煮寡淡,想法子做得有味道些罷了。”可惜唐朝還沒有辣椒,隻能以花椒代替,偏偏明洛受不了椒麻的氣味,也就今日待客時撒一些而已。
胡阿婆中途進來望了一眼,嗅了嗅空氣中彌漫的肉香味,笑眯眯道:“咱家不大,已有鼻子靈的在問這是啥了了。”
“紅燒肉。阿娘記得不,我上次做過的。”結果被嫌棄太浪費原材料了。
胡阿婆滿臉笑容:“好吃的,尤其那湯汁,你阿耶和著能吃一碗飯呢,噴香的。”
“馬上好了。我再給放一個湯,你們先吃吧。”左右那吃飯的氛圍,明洛巴不得自己不上桌,隨便找個角落扒拉幾口就好。
可惜阿耶買的那些吃食,全進了他們肚子,明明是她提的。
正堂內,飯菜香氣四溢,四人推杯換盞。
隻是四周陳設粗陋,既無女伎作陪,又無華麗帷幌,比之高門大戶的宴飲仍差了不少意思。
“這碗肉燒得入味,做法獨特。”有人在連夾三筷後讚了一句。
和正經宴會的分案分食不同,宋家並沒有那麼多備著的胡床坐榻案幾。
因三人來得匆忙,連去鄰居處借都有些措手不及,索性便在堂正中放了一張高足食案,等同現代的大方桌,桌邊放幾條可供人坐下的榻,也就是類似板凳的存在。
不是宋家多麼特立獨行,或是明洛的奇思妙想。
由於南北朝和五胡的存在,中華大地的北方許多漢家風俗已漸漸潛移默化,世人不再拘泥於刻板的規矩禮節,尤其在中下層的民眾階層,日常生活怎麼方便怎麼來。
大桌吃飯,不管從效率上還是便捷性上,都是吊打分食製的。
碗筷都能少洗幾副。
“比雀棠樓燒的要好吃,六叔好口福啊。”
“看來我沒記差了,是六嬸子家吧……開飯館的,是姓許?”有人吃得滿嘴流油,咂了咂嘴後笑道。
宋平眼裡沒有什麼笑意,隻是他為人一向溫和,解釋道:“她姓胡,家在縣,普通莊戶人家。”
“嬸子做菜的水平高啊——這魚辣得痛快!”沒人深究菜是誰做的,隻是出於禮貌進行褒獎讚美而已。
三人酒飽飯足,幾乎是拍著胸脯保證會儘快讓族中長老來給明洛寫手實,上報裡正。
他姿態謙和:“還是拜托各位了。”
“份內的事兒,哪裡用得著六叔這麼客氣。”
“本就是一家人,該多走動的。”
“族長家下月有紅事,好像是五孫女出嫁,說得是個在衙門當差的小吏,你這養女也可尋族長媳婦瞅瞅,幫著掌掌眼,她托人介紹可不比你有麵子有路數。”
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這就戳中宋平的心坎了。
不能誤了阿洛,近一兩年的相看起來,調理好身子就可嫁人了。
“對了,還有樁要事。”那人仿佛恍然大悟般,“雖說論傳宗接代,你自有兄弟,堂兄弟們,但香火是大事,六叔身板這麼硬朗,不考慮過繼個小的,養在膝下?”
宋平神色黯淡,比起可憐自己無兒送終,他是真心疼自己英年早逝的兩個親兒,含辛茹苦養大的倆孩子,說沒便沒了。
“老十二家的這會大了,當初不肯,便不提他了。族中還有其他適齡的男娃,六叔可與族長商議一二。”
宋平喪子後,也是依照族中慣例考慮過繼子一事的,奈何好端端的兒,別人家辛苦生養的,眼見宋平家中拮據,條件平平,臨了反悔了,死活不肯。
當然族長畢竟是族長,講究說話算數,非得把兩三歲的孩子強搶給宋平。
宋平是個什麼性子,強人所難非他所願,況且這明擺著得結仇,他家人丁單薄,何必惹這種事。
最後便不了了之。
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