“遲日江山麗,春風花草香,泥融飛燕子,沙暖睡鴛鴦。”
顧渺專門買了一些這個朝代的書籍,發現果然和天朝古代的繁體字相差無幾。自己這本《唐詩三百首》不僅是繁體字還是一副難得的書法作品,想當初自己是花了多大的力氣才買到這本全手工製作的書啊……顧渺的毛筆字原本並不算好,但是這幾年下來到算寫的有模有樣的了。所以讓小魚兒在書房練著字讀著詩,顧渺轉戰去了廚房。
羊肉已經解凍,顧渺將那半隻羊腿放在砧板上,拿出一把鋒利的大刀開始片羊肉。其實吃羊肉湯鍋最主要的就是刀工,順著羊肉的經絡下刀把羊肉切得透薄。顧渺曾經的工作使得他對刀子的運用十分的熟練,隻是一個土豆,他可以在一分鐘之內切成一模一樣一毫米粗細的土豆絲。將片下來的大半盆羊肉均勻的撒上細鹽醃製,顧渺把剩下的基本上沒有人隻有一些筋和皮的骨頭,運起巧勁【哐哐哐】的把骨頭敲成了拳頭長短放到加了白蘿卜去膻味的鍋裡燉煮,骨頭和骨髓熬出來的湯最是鮮美了,為了讓湯頭更加香醇,顧渺還加了一些嫩嫩的小豬排。
等把鍋蓋蓋上,顧渺拿出幾個雞蛋打碎了合著澱粉攪成糊糊,又把切成細絲的生薑和切成顆粒的蔥攪合到糊糊裡然後倒入羊肉片裡均勻的抹好。做完這一切,顧渺就把它擱置在一旁了,然後開始料理昨天買回來的要燙的東西。
乾香菇是昨天晚上就已經泡好的了,現在把香菇切成兩指寬的模樣扔到湯鍋裡繼續煮——為了自己的口腹之欲,顧渺是無所謂花費的,專門請金匠打造了一個類似於吃涮羊肉的鍋子,地下就可以加上燒得紅紅的炭火,完全可以支撐吃兩個多時辰。顧渺聞著鍋子裡散發出來的香氣,眯眯眼,又往小鍋底部加了一些紅炭。
將所有東西都收拾好了,顧渺把菜都裝盤擺好,正在調醬汁的時候突然想到小包子最近好像有些上火,要不要給他少放一下辣呢?顧渺把小包子的醬料裡少放了一些孜然粉多加了一些香菜末和醋,等調好後,再一次揭開蓋子,果然湯汁已經是十分的濃醇了,隻不過湯麵上已經泛起了一層油沫。
顧渺用空勺子撇去油沫,又蓋上蓋子加大火力繼續燉煮,然後自己摸出來一本漢賦慢慢讀起來了,半個時辰之後,顧渺合上書,用笊籬把已經煮去了肉、筋還有骨髓的純骨頭撈起來放到一旁的大盆裡端走,然後把方才醃製的羊肉整整齊齊的碼在湯上麵,然後把之前弄好的老油均勻的澆在嫩薄的羊肉上。
顧渺想著光是吃羊肉湯鍋是不填肚子的,想起上次小魚兒很喜歡吃自己做的手抓餅和堅餅果子,既然小魚兒喜歡吃這種香香脆脆的麵食,那麼這次就做一些韭菜盒子和香菇肉末燒麥好了,正好這兩樣並花不了多長時間的。三刻鐘之後,顧渺把燒麥上籠蒸著,估摸著等吃了一會兒湯鍋之後就可以吃了。
快到晌午了,顧渺正想著要去找顧瑾瑜小包子開動了,卻隱隱約約聽到嘻嘻哈哈的笑聲,仔細聽來,除了自家小包子和齊天大聖的聲音,似乎還有一個小少年的聲音?!顧渺內心一下子就警惕去了了:沒辦法,顧渺根本不習慣相信別人,就像天朝的一位文學家說過的那樣凡是往壞處想……雖然這種習慣很多時候都讓顧渺麵對各種各樣的突發情況的時候不用慌亂。不過既然敢這麼明目張膽的和小魚兒嘻嘻哈哈的,想必也沒有什麼壞心思吧,暫時。
顧渺循著聲音走過去,果然看到除了小魚兒和上躥下跳的齊天大聖外還站著一個唇紅齒白的少年。少年不過十三四歲的樣子,穿著一件淺黃色的絲綢的外衫,倒是和穿著同色係的顧瑾瑜小包子像兩兄弟,兩隻小雞。少年長得十分可愛,略帶嬰兒肥的臉蛋兒上有著大大的眼睛,彎彎的眉毛以及粉嘟嘟的嘴。此時他正好奇的看著齊天大聖,聲音也帶著少年與孩童之間的稚嫩:“……哇哦,為什麼要給這麼一隻小猴子染齊天大聖】這麼威風的名字呢?”
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“當然是因為齊天大聖是從石頭裡蹦出來的石猴啊!”顧瑾瑜小包子得意洋洋的揚起小腦袋說,仿佛在說怎麼連這麼簡單的事情都不知道。
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