與“羅斯柴爾德食品”的談判暫時陷入僵局，但方明並未被動等待。他深知，在國際商業棋盤上，最好的防禦往往是主動進攻。既然對方視“明日”為需要納入體係或排除在外的威脅，那麼“明日”就必須在歐洲——對方的核心腹地——證明自己不僅有能力生存，更能以獨特的方式蓬勃發展。
他沒有選擇硬碰硬地去搶奪巴黎、倫敦最黃金的商圈，與財大氣粗的地頭蛇們進行燒錢競賽。相反，他將目光投向了更具活力、對創新更包容、同時也是歐洲食品科技創業公司聚集地的——柏林。
在陸明軒數據團隊和係統【跨文明商業信息掃描】的輔助下，方明清晰地看到了歐洲市場的另一麵：一方麵是老牌巨頭憑借渠道和品牌優勢形成的“創新者的窘境”——體係臃腫，決策緩慢，對真正顛覆性的模式變革既警惕又難以自我革新；另一方麵，是眾多聚焦於垂直領域（如植物基食品、精準營養、可持續包裝）的初創公司充滿活力，卻苦於缺乏規模化生產和市場化的能力，許多優秀項目在A輪或b輪後便陷入瓶頸。
“這就是我們的機會。”方明在集團戰略會上指出，“我們不直接複製中國的快餐模式，那太容易被貼上‘外來者’的標簽。我們要在柏林，打造一個 ‘明日創新工場’（tomorrow Innovation hub）。”
他闡述了這個全新概念：
“它首先是一個旗艦體驗店，展示‘明日’最高標準的產品和‘透明廚房’理念，但更重要的是，它將是一個開放式創新平台和孵化加速器。我們將拿出專項資金和資源，與柏林乃至歐洲頂尖的食品科技實驗室、設計院校以及有潛力的初創公司合作。”
“具體做什麼？”林晚秋眼中閃著光，她已被這個想法吸引。
“第一，聯合研發。”方明答道，“針對歐洲市場，尤其是年輕一代對健康、環保、個性化的強烈需求，共同開發全新的產品線。比如，與本地植物肉公司合作，開發更符合歐洲口味的植物基中式點心；與營養數據分析公司合作，推出可定製的‘營養均衡套餐’。”
“第二，孵化加速。”他繼續道，“為那些有技術但缺市場、缺生產能力的初創公司提供試驗田。‘明日創新工場’可以辟出專門區域，作為他們的‘快閃實驗室’或‘首秀廚房’，收集真實市場反饋。我們甚至可以為其中最具潛力的項目，提供供應鏈支持和小規模量產能力，換取股權或深度合作。”
“第三，文化傳播與人才吸引。”方明目光深遠，“通過這個平台，我們不是在生硬地推銷中國快餐，而是在展示一種基於中國飲食智慧、融合現代科技與可持續理念的新餐飲哲學。同時，這裡也將成為‘明日’在歐洲吸引頂尖研發、設計、管理人才的橋頭堡。”
這個構想，跳出了傳統餐飲擴張的思維，將“明日”定位為連接中國供應鏈與製造優勢、與歐洲前沿創新和設計能力的樞紐。不是去競爭，而是去賦能、去融合、去共同定義未來。
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計劃一經提出，便獲得了核心團隊的一致讚同。它巧妙地避開了與巨頭的正麵衝突，切入了一個藍海市場，並且極具故事性和品牌高度，對上市公司的股價和品牌形象都將是巨大提振。
方明親自帶隊飛赴柏林。他沒有大張旗鼓，而是以考察和學術交流的名義，密集拜訪了柏林工業大學食品科學係、波茨坦可持續發展研究所，以及幾家在業內小有名氣的食品科技初創公司。
他的坦誠、對技術的尊重、以及“明日”在中國市場取得的實實在在的成就和強大的供應鏈背景，很快贏得了許多科學家和創業者的好感。特別是當他提出“創新工場”的具體合作模式，承諾提供真實的試錯場景和產業化支持，而不是單純的投資或收購時，許多人的眼睛都亮了。
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