，很暖和，正適合發酵麵團。
江茉挽起袖口，露出一截雪白的手腕。
竹簸箕裡堆著新篩的麵粉，用的都是上好的白麵，細如冬雪。
將蜂蜜倒了一些進青瓷碗中，金黃半透，晶瑩又漂亮，隱約能聞見絲絲甜香。
鳶尾一眨不眨看著，江茉忽然用湯匙沾了些蜂蜜遞過去。
“來，嘗嘗。”
見被江茉看出了自己的想法，鳶尾紅著臉嘗了一口，連說話都變得含含糊糊。
“好甜......比城西甜水巷的蜜糖糕還要甜呢。”
江茉被她的樣子逗得輕笑出聲，轉身從牆上取下竹製的麵杖。
“一會兒讓你吃個夠，先去把上次的芝麻拿過來，要炒得香噴噴的那種。”
鳶尾忙不迭去找，捧著裝滿芝麻的陶缽回來時，正看見江茉將揉好的麵團摔在撒了麵粉的案板上。
雪白的麵團在她掌心翻折，像是被賦予了生命，時而被壓成薄薄的麵片，時而又被揉成圓潤的形狀，最後切成均勻的小劑子。
鳶尾看得入神，直到江茉抬頭叫她，才驚覺自己口水都快滴到陶缽裡了。
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“發什麼呆呢？”
江茉用袖口擦了擦額角的汗珠。
“把芝麻倒在這個淺盤裡，還要給麻花裹上一層芝麻衣。”她拿起一個小劑子，用指尖輕輕搓成細長的麵條，動作流暢，“麻花要三股辮才好看。”
\"姑娘的手真巧，這麵團在您手裡跟活了似的！\"
鳶尾伸手想戳戳麵團，卻被江茉用竹筷輕輕敲開。
第一鍋麻花入油，香氣轟然炸開。
金黃的麻花在油中浮沉，表麵漸漸鼓起細密的小泡。
江茉用長筷翻動，麻花便如小金魚在油光裡打轉。
膨脹的麻花表麵裂開細密的紋路，像太陽散出的金線，邊緣微微卷起，露出內裡雪白的層次。
江茉用竹漏撈出麻花，瀝乾油後放進鋪了油紙的青瓷盤，略略放溫，複倒進蜂蜜水碗裡，琥珀色的蜜液裹住麻花金黃表皮，再撒上炒得噴香的白芝麻。
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