第44章 麻婆豆腐

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"": "麵前的女子一襲淺藍裙衫,款款拜下,身姿婉約卓絕。

白嶠漫不經心看她一眼,同她介紹:“這位是京中來的李大人,另一位是盛大人。”

被喚作李大人的老者微微頷首,目光溫和打量著江茉。

盛飛鴻卻在掃過江茉時,眼底閃過一絲不易察覺的冷意。

“你為何戴著麵紗?”李大人一開口,嗓音尖細。

江茉瞬間明白,這竟然是位公公。

她垂著頭,“回大人的話,民女麵容不佳,怕妨礙了大人用膳的心情。”

李公公驚詫,似乎沒想到是因為這個原因。

不過如此一來倒也能說得通,換做旁的女子都恨不得打扮漂漂亮亮的上街,若不是麵容不佳,怎會佩戴麵紗?

可惜了。

單單看這雙桃花眼和美人痣,放在宮裡也是絕對出挑的。

江茉將眾人迎進大堂,挑了靠近窗邊的桌位。

鳶尾手腳麻利奉上熱茶。

這次沒用自製的花茶,中規中矩用了龍井。

李公公端起茶盞輕抿一口,“這茶香清冽,倒是少見的上品。”

盛飛鴻沉下一口氣,將茶杯重重一放,發出咚的一聲悶響。

“盛某原以為沈大人挑的是何等氣派酒樓,原不過是間毫不起眼的飯館,連個雅間都沒有,食客多了吵吵鬨鬨,莫要誤了大人用膳的興致,大人,不如我們換去醉仙樓?”

韓悠後再一旁,聽的急得額頭冒汗,正要辯解。

李公公緩緩開口:“莫急,咱家最喜尋些民間美味。這飯館看似樸素,倒也別有一番煙火氣。”

語氣聽不出喜怒。

他接過江茉遞來的菜單,目光在一眾菜名上停留許久,豆腐作為新品,首當其衝就寫在最上麵。

“豆腐?”李公公略有疑惑。

江茉立在他身後,慢慢解釋道:“豆腐是小店今日剛做的一種新吃食。”

“聽著倒是新鮮。”李公公想起從馬車上下來時,在桃源居門口也看到了新上菜品的牌子,“幾個新上的菜品都來一份吧,再挑些你們拿手的招牌菜。”

這些菜名他很多都沒聽說過,也沒吃過,無從挑起,乾脆就隨緣好了。

江茉應下,轉身欲走,盛飛鴻突然開口:“江老板年紀輕輕便掌勺開飯館,不知師從何處?莫不是用些旁門左道的手段,糊弄客人?”

江茉笑意盈盈轉身,不卑不亢。

“回大人的話,小女子不過是自小跟著祖母在灶台邊打轉,學了些家常手藝。至於菜品如何,還請大人親口嘗嘗再做評判。”

盛飛鴻看她如此,心裡又急又氣。

就是這個女人,害的他兒子吃牢獄之苦,要在大牢中待好幾年!

竟然還這樣一副表情做派!

彭師傅將點菜時發生的事聽的一清二楚。

“這盛大人是不是有意刁難?”

江茉利落地挽起袖口,將一塊鹵水豆腐切成均勻的小方塊。

“彭師傅,您幫我將五花肉剁成肉末,咱們做好菜,便是最好的回應。”

鳶尾來廚房加茶水,憂心忡忡。

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“老板,為何沈大人沒有來?”

明明是沈大人派人知會的,於情於理他本人都該跟著一起來。

外麵那一桌人,都不怎麼好相處的樣子。

至少沈大人她們是真的接觸過,也幫過她們。

“不知道,不要問那麼多,招待好客人就是了。”

江茉無暇顧及那麼多,思索著要定哪幾道菜。

廚房裡,蒸汽升騰。

彭師傅看著江茉將醬炒出紅油,放入肉末翻炒,動作行雲流水。

待豆腐入鍋,她手腕輕轉,竹鏟在鍋中劃出道道弧線,既不讓豆腐破碎,又讓每一塊都裹滿濃鬱的醬汁。

麻香與辣意交織著飄散開來,勾得人食指大動。

他依照江茉的指點,將釀好肉餡的豆腐放入蒸籠,蒸汽氤氳中,不禁感歎:“江老板年紀輕輕,這做菜的功夫,比我三十年的經驗還要老到。”

江茉失笑,“彭師傅過譽了。”

不多時,一桌豐盛菜肴擺滿桌麵。

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