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幾人朝鳶尾看。
鳶尾黑著小臉,“你們看我什麼意思?難不成以為我們桃源居冒充醉仙樓的菜品?”
“若不是這樣,為何你們這也有糖醋魚和紅燒肉?”季海盯著她反問,隻覺無聊極了。
自己做不出好吃的飯菜,就冒充別人家的東西,這種事情他已經司空見慣了。
說著他看了李奉先一眼。
鳶尾氣得胸脯劇烈起伏,正要開口反駁,卻被江茉從後廚探出頭來的聲音打斷:“鳶尾,給三號桌上茶!”
“來了!”鳶尾應了一聲,狠狠剜了季海一眼,轉身去取茶。
江茉擦著手走出來,麵紗下的聲音溫柔又帶著幾分清冷:“幾位若是擔心菜品雷同,大可先嘗一嘗再做評判。醉仙樓的招牌菜確實名氣在外,但桃源居的糖醋魚和紅燒肉,自有獨到之處。”
李奉先饒有興致地看著江茉,想起剛才嘗過的餅乾,心中對她的手藝又多了幾分期待。
“江老板既這麼說,我們自然願意一試。季海,先別忙著說,說不定會有驚喜。”
季海冷哼一聲,不再說話。
能有什麼驚喜,冒牌就是冒牌,等菜上來一定要好好挑挑刺,讓他們知道他的眼光沒錯。
不一會兒,椒鹽小酥肉先端上了桌。
青瓷盤邊緣還凝著細密油珠,金黃酥脆的肉塊在熱氣中微微顫動,蒸騰的香氣裹挾著花椒的辛香,引得人喉結不自覺滾動。
李奉先筷子剛觸到酥肉,便傳來酥脆的觸感。
哢嚓一聲,在齒間炸裂,滾燙肉汁迸發,外層炸得薄如蟬翼的麵衣裹著鮮嫩多汁的裡脊肉,鹹香滋味中暗藏著若有若無的花椒麻意,舌尖綻開細密的酥麻感。
“好吃!”
李奉先眼睛一亮,又夾了一塊。
另外兩人也吃到了,紛紛誇讚。
“我在醉仙樓都沒吃過這般層次分明的小酥肉,這外酥裡嫩的口感,絕了!”
“是啊,我怎麼覺得桃源居廚子的手藝比醉仙樓還要好?”
季海狐疑。
真有那麼好吃嗎?
小酥肉香味一直往鼻子裡鑽。
他雖強裝鎮定,餘光卻不住瞟向盤中酥肉,喉結數次滾動後,終於按捺不住夾起一塊。
酥肉入口,他瞳孔微微收縮,藏在桌下的手指不自覺蜷起。
酥脆外殼在齒間破碎,內裡鮮嫩的肉汁裹著椒鹽的鹹香衝擊味蕾,香的讓他險些失態,他硬撐著開口:“不過是普通的小酥肉,沒什麼特別的。”
“這還沒什麼特別的?”
“明明已經很好吃了,我在江州都沒吃過這小酥肉呢!”
“是啊,我也第一回!”
倆人狼吞虎咽,跟沒吃過肉一樣,夾著小酥肉就往嘴裡塞,眨眼小酥肉就去了半盤。
“你們吃慢點,給我留點兒啊。”李奉先著急道。
季海:“……”
麵前陰影遮過,是糖醋魚和紅燒肉來了。
炸得蓬鬆酥脆的魚肉根根分明,澆上琥珀色的醬汁後,油亮的光澤在陽光下流轉。
李奉先夾起一筷魚肉,外層酥皮在醬汁浸潤下微微發軟,咬開後雪白的魚肉鮮嫩彈牙,酸甜醬汁巧妙中和了炸物的油膩,反而激發出魚肉的鮮甜。
他眼眸發亮,連連點頭:“這個魚也好吃得很!”
和醉仙樓的相比,多了幾分清新,少了幾分油膩。
“這味道......”李奉先驚歎道,“和醉仙樓的完全不同,卻各有千秋。”
這話是保守了。
其實他認為桃源居的糖醋魚遠勝醉仙樓,簡直把醉仙樓比成了渣渣!
另一人嘗了紅燒肉,更是讚不絕口:“入口即化,肥而不膩,這紅燒肉做得比醉仙樓還要好!”
季海看他們吃得津津有味,心裡有些動搖,但嘴上仍不認輸:“不過是偶然做得好罷了,說不定下次就不是這個味道了。”
說著也夾了一塊紅燒肉放入口中。
軟糯香甜的肉塊在舌尖化開,濃鬱的肉香和調料的香味完美融合,讓他忍不住又夾了一塊。
這怎麼可能呢?
他不禁有點懷疑人生。
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