沈大人為何突然問我名字？”
“隨便問問，江老板若不願答，那便罷了。”沈正澤收回視線，拎起茶壺，給自己倒了一杯花茶，眉毛輕擰。
江茉想了想，也沒什麼不能回答的。
“我姓江，單名茉。”她眼中帶著一絲探究，笑道：“大人知道了我的名字，我還不知道大人的。”
她就差沒直說禮尚往來的道理。
沈正澤指腹捏著茶杯，還在思索江茉的名字，聞言升起幾分趣味。
已經很久沒有人敢這樣直接問他名字是什麼了。
江茉：“我也是隨便問問，大人若不願回答，那便罷了。”
“沒什麼不能回答的。”沈正澤失笑，道了三個字：“沈庭安。”
江茉聽見這三個字，暗道果然。
她看沈正澤將茶杯放在右手邊不再碰，試探問：“花茶不合口味？”
“略有些清甜了。”
花茶好歸好，沈正澤不是很喜歡花香濃鬱的茶。
“我為大人換薄荷茶？”江茉問。
看對方點頭，她拎起茶壺去了廚房。
彭師傅已經按照江茉說的，把黃豆用石磨全磨碎。
在廚房待了幾十年，這種力氣活兒對他來說小菜一碟，很快就全磨完了。
看江茉來小後院拔薄荷葉，他心疼得不行。
“老板，這薄荷越來越少了，咱們是不是得種一點兒？”
薄荷在冬季不好生長，這裡也就是一小叢，江茉做菜泡茶總喜歡摘一些調味，現在都快給薅光了。
“確實有點少了。”江茉說歸說，手下薅薄荷沒半點兒心疼。
沈正澤可是大金主，每次來飯館吃飯，給的銀子隻多不少，薄荷沒了以後再種，金主走了不回來才是她的損失。
江茉拎著換好的薄荷茶回去，看沈正澤取了餅乾吃起來。
吃過一塊，抬目問她：“這個餅乾可以放多久？”
江茉一怔，“大概四五日的樣子，久了口感會變軟，最好不要吃了。”
她蹙眉思索，“我這裡有自己做的罐子，就是像釀酒那樣將口封好，可以放長達一月之久。”
能密封的盒子她還沒空想，隻有罐子。
雖然不太方便，效果是一樣的。
沈正澤從懷裡掏出一兩銀子擱在桌上。
“這個餅乾，我要兩罐。”
江茉眨眨眼，“大人是要送人嗎？”
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“給母親和妹妹嘗嘗。”
江茉答應的很乾脆，“沒問題，明日就能準備好，我讓府衙來取午食的人一同幫您帶回去。”
捏著手裡的銀子，江茉心情很愉悅。
可惜這位沈大人不是每日都來，若每日都來送一兩銀子，一個月就是三十兩，三個月就是九十兩，簡直太爽了！！
有了銀子做動力，江茉為沈正澤準備豆花，特意準備了三種口味。
一種就是蜂蜜糖水的。
一種是鹵汁鹹口，加了木耳絲蝦皮等。
還有一種酸辣口，加了茱萸花椒和自己釀的一點小酸菜。
隻有豆花還不夠，她又揉麵烤了餅子，鹵肉做成豬肉饃。
沈正澤望著麵前色澤各異的三碗豆花，青瓷碗裡雪白的豆花顫巍巍地泛著柔光，宛如凝脂。
他率先舀起一勺淋著琥珀色蜂蜜糖水的豆花，瑩潤的糖水裹著顫悠悠的豆花滑入瓷勺，入口的瞬間，綿密細膩的口感在舌尖化開。
清甜的蜜香裹挾著豆香四溢，甜味與豆花本身的醇厚相得益彰，讓他不自覺眯起了眼，喉間逸出一聲低低的喟歎。
稍作停頓，他又將瓷勺伸向那碗鹵汁鹹口的豆花。
淺褐色的鹵汁泛著油亮的光澤，細碎的木耳絲與蝦皮點綴其上，翠綠的香菜為這碗豆花添了幾分鮮活。
一口下去，鹹香濃鬱的鹵汁瞬間喚醒味蕾，嫩滑的豆花與爽脆的木耳絲在齒間交織，蝦皮的鮮味若隱若現，豐富的層次感讓他不禁微微挑眉，放下勺子時，冷峻的麵容上多了一絲讚賞。
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