為了吃肉，羅小春和羅小山也是拚了，早上陸冬梅他們起床的時候，羅小春他們也跟著起來了。
見外麵天已經開始亮了，羅小春和羅小山2兄弟就背著背簍去田裡了。
等沈如雪起來後，陸冬梅就說道：“婆婆，飯做好了，可以吃飯了。”
在吃飯的時候，沈如雪沒有看到羅小春和羅小山2兄弟，心想他們現在是不是還在睡覺？
於是就問道：“老大老二呢？還在睡懶覺嗎？”
錢春花趕緊說道：“婆婆，我們起來的時候他們就起來了，已經去田裡了。”
沈如雪聽後沒有說話，隻是點點頭，心裡想著，看來打一棒給顆甜棗的效果還是不錯。
吃過飯，沈如雪準備去竹林看看，竹林有些什麼竹子。
在村子有一座山的竹林，大家需要竹子的時候都是來這裡砍竹子。
當然，除了這裡，其他地方也有，不過沒有這片竹林大而已。
不過在山裡還有一片更大的竹林，距離比較遠，來回需要2天的時間。
而這處竹林大概走一刻鐘就到了，沈如雪來到竹林，看到這些竹子並不大，直徑大概在7厘米到10厘米之間。
沈如雪看了一下竹筍，大部分現在才剛剛冒出頭來，沈如雪找了半天才找到幾棵長出來大概有10厘米上下的竹筍。
扳下來後，大概夠吃一頓的了，沈如雪拿著竹筍就回去了。
這次過來是想試試這竹筍煮出來的味道怎麼樣？
有些竹筍雖然也可以吃，但那口感很不佳，想要賣出去肯定是不可能。
除非這竹筍被處理過後，清脆可口，那自己可以借著這竹林賺上一筆錢。
沈如雪回到家裡以後，陸冬梅看著沈如雪倒出來的竹筍說道：“婆婆，這個不好吃，吃到苦不說，還十分澀口，就是沒飯吃的人都不會吃這個。”
沈如雪：“我知道，你不用管，你們去忙自己的事吧，這個我自己來處理。”
聽到沈如雪的話陸冬梅和錢春花就背著背簍出門去了，她們還要去挖野菜和打豬草。
現在田裡不需要自己去，但是還有其他的事要做。
沈如雪先把竹筍的外殼去掉，在把根部一些老了的竹筍去掉，隻留下嫩的竹筍。
接著把竹筍先洗一遍，再切成片泡在水裡，等切好後，又去燒開水，等水開了就把竹筍倒在鍋裡。
在鍋裡焯水了一會，沈如雪就把竹筍撈起來又泡到水裡。
沈如雪撕下來一點竹筍嘗了一下，不行，還有苦味和澀感。
打算泡一個時辰再來焯水一遍，就這樣，沈如雪一連弄了3遍才去除苦味和澀味。
哎！沈如雪感歎道：“難怪這竹筍會沒人吃，又有誰能夠想到需要焯水這麼多次呢。”
一般的人就是切成片，在水裡淘洗一下，就放到鍋裡煮了，這苦味和澀味根本就沒有去除。
這不由讓沈如雪想到前世吃的竹筍，跟這個竹筍品種完全不一樣，據說有些竹筍就是生吃都是清脆可口。
這個竹筍應該是竹筍當中最不好吃的一種吧。
可惜不是前世的甜龍竹筍，莆田竹筍，黃山竹筍等等品種，應該屬於麻竹筍一類的吧，帶著苦澀。
不過這可以用來做酸筍和筍乾，就是不知道能不能賣的出去。
從早上吃完飯，去把竹筍挖回來就開始做，現在都中午了。
中午的時候，沈如雪打算炒竹筍來吃，不過這竹筍需要的油比較多。
中午吃飯的時候，陸冬梅和錢春花她們，都一驚，沒想到平時大家都不吃的竹筍，居然會這麼好吃。
沈如雪也嘗了，味道還不錯，就是比較費油，恐怕也隻有酒樓和富貴人家才能吃的起炒的竹筍。
不過窮人卻可以吃的起泡筍，這泡菜家家戶戶都有，也是平民百姓吃的最多的一個菜。
有了這個想法後，沈如雪決定做酸筍和筍乾，這2樣都可以保存很久。
尤其是筍乾，更是方便運輸，不過這東西自己肯定做不了多久。
因為隻要有心，多研究幾遍就可以研究出來了。
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