大家一邊說笑,一邊忙碌。林墨雖然速度比不上經驗豐富的村民,但也埋頭苦乾,汗水很快浸濕了他的額發和衣背。
背簍漸漸沉重起來,裡麵裝滿了陽光的結晶。
直播間的觀眾看著林墨從生疏到熟練,看著他與村民們協作,看著金黃的杏子不斷落入背簍,也仿佛參與到了這場豐收的喜悅之中。
采摘完畢,大家背著沉甸甸的收獲回到村裡的一片開闊的、被碾壓得平整堅實的打穀場上。
接下來是晾曬。村民們將杏子倒在鋪開的巨大、乾淨的粗布上,仔細地鋪散開,確保每一顆杏子都能充分接觸到陽光。
“這些杏子,要在這裡曬上很多天,直到它們變得乾癟,糖分完全濃縮起來。”侯賽因解釋道,“然後,我們就要用石磨,把它們磨成粉。”
“磨成粉?”林墨好奇地重複。
“對啊,”侯賽因點點頭,“磨成的杏粉,是我們做‘哈雷姆’最重要的原料之一。它能帶來天然的甜味和濃鬱的香氣。”
林墨恍然大悟,立刻聯想到了昨晚在村長家吃到的那碗濃稠糊狀食物獨特的風味。
他對著鏡頭,帶著發現新大陸般的說道:“難怪我昨天吃‘哈雷姆’的時候,感覺它是一種很奇妙的甜鹹口!原來秘密在這裡——他們在熬煮小麥和肉類的時候,會加入這種用本地特產的、甜度極高的杏子曬乾後磨成的粉!這就解釋了那醇厚的基底裡若隱若現的、非常自然的甜味,完美地中和了肉類的油膩感,形成了獨特的風味層次!”
【原來如此!甜鹹口是這樣來的!】
【漲知識了!天然的調味料!】
【感覺好健康啊,沒有添加糖。】
【古人的智慧真是無窮,利用手邊的一切資源。】
看著村民們將金黃的杏子仔細地鋪滿整個打穀場,陽光毫無保留地傾瀉而下,空氣中彌漫著越來越濃鬱的、帶著蜜糖氣息的果乾甜香。
林墨覺得自己的“幫忙”階段暫時告一段落,剩下的晾曬工作更需要的是時間和耐心。
他跟侯賽因和幾位村民打了個招呼,便決定獨自在村莊周圍隨意走走,更深地沉浸在這片山穀的靜謐之中。
他沿著村莊裡被歲月和腳步磨得光滑的石頭小徑慢慢踱步。
路兩旁是低矮的石牆,牆縫裡探出不知名的野草野花。
遠處是頂著皚皚白雪的巍峨山峰,在湛藍天空下沉默矗立;近處是綠意盎然的梯田,青稞苗在微風中泛起柔和的波浪。
空氣中混合著泥土的芬芳、鬆林的清冽以及那無處不在的、甜甜的杏子香氣。
他深深地呼吸著,感覺每一個肺泡都被這純淨的氣息洗滌得通透。
這種寧靜而充滿自然生機的氛圍,莫名地勾起了他心底遙遠的記憶。
他對著鏡頭,聲音不自覺地柔和下來:“朋友們,走在這裡,不知怎麼的讓我想起了小時候放暑假,被爸媽送到鄉下爺爺奶奶家的日子。也是這樣的石板路,這樣的田野氣息,時間過得特別慢,白天追蜻蜓,晚上數星星,一切都是那麼簡單、快樂。”
【啊啊啊墨哥勾起我的童年回憶了!】
【我也是!爺爺奶奶家的夏天是一生最美好的記憶之一。】
【現在的孩子很少有這樣的體驗了。】
【感覺墨哥這一刻整個人都鬆弛下來了。】
他一邊漫步,一邊沉浸在淡淡的懷舊情緒中。目光不經意地掃過路邊的草叢,忽然,他腳步一頓,眼神亮了起來,帶著一種孩子般的驚喜,壓低聲音對著鏡頭說:“等等!兄弟們,你們快看!我發現了什麼好東西!”
鏡頭隨著他手指的方向聚焦——在路旁的草叢裡,靜靜地躺著一根木棍。
它不是普通的枯枝,而是異常筆直,大約齊眉高,粗細適中,表麵因為風雨的衝刷和某種摩擦而顯得十分光滑,帶著一種天然的、流暢的線條感。
林墨像發現了寶藏一樣,快走兩步,彎腰小心翼翼地把它撿了起來,在手中掂量了一下,又揮舞了兩下,臉上露出了極其滿足的笑容。
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